Gewaschene Blattsalate auf den Tellern verteilen. Darauf die, in Scheiben geschnittenen Radieschen und Gurke anrichten. Das pürierte Fruchtfleisch der Avocado mit Senf und Weißweinessig verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln. Die Oliven darauf anrichten.

Servieren Sie pro Portion 2 Scheiben Baguette, die mit dem Kräuterfrischkäse bestrichen sind.