Henglein
Rama Cremefine
| Nudelrouladen mit Spinat und Ricotta
| 4 | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| 150 g | Rahmspinat |
| 100 g | Ricotta |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Parmesan |
| n. B. | Käse, gerieben |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Butter, für die Form |
Zubereitung
Rahmspinat auftauen und Lasagneplatten einweichen.
Spinat, Ricotta, zwei Eigelb und den Parmesan vermischen und würzen. Die Lasagneplatten mit dem Eiweiß bestreichen, die Füllung darauf verteilen und alles aufrollen.
Dann werden die Rollen in breite Stücke geschnitten und in eine Auflaufform gesetzt. Darüber etwas geriebenen Käse streuen und im vorgeheizten Backofen auf 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
Spinat, Ricotta, zwei Eigelb und den Parmesan vermischen und würzen. Die Lasagneplatten mit dem Eiweiß bestreichen, die Füllung darauf verteilen und alles aufrollen.
Dann werden die Rollen in breite Stücke geschnitten und in eine Auflaufform gesetzt. Darüber etwas geriebenen Käse streuen und im vorgeheizten Backofen auf 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
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