Henglein
Rama Cremefine
| Brot
)
| 40 g | Hefe |
| 450 ml | Wasser,lauwarm |
| 500 g | Mehl |
| 150 g | Körner |
| 2 TL | Salz |
| 2 EL | Essig (Obstessig) |
Zubereitung
Hefe mit Wasser verrühren. Restliche Zutaten dazugeben. Teig in eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. Bei 200 C° 60 Minuten backen. Brot aus der Form nehmen und evtl. 10 Minuten nachbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 05.04.2002 19:43
Das Brot ist echt lecker!! Ich hab's allerdings einmal mit Mandelblättchen und beim nächsten Mal mit Walnüssen gebacken. Und morgen probier ich's mit Brennesseln.... Klappt aber bestimmt auch.
geesabse 
sagt:
sagt: 13.04.2002 11:19
Ich geb in den Teig immer ein bischen Kümmel. Das macht das Brot richtig würzig.
kessichen 
sagt:
sagt: 07.05.2002 20:41
Hilfreicher Kommentar:
1Teel. Zucker für die Bräunung und als Hefenahrung nicht vergessen.
cori777 
sagt:
sagt: 29.09.2002 17:26
etwas brotgewürz, ist ganz lecker.
petrina 
sagt:
sagt: 29.10.2002 10:18
Hilfreicher Kommentar:
A propos Brotgewürz: man kann es fertig kaufen, aber besser ist es frisch gemörsert: auf 750 g Mehl (1 Päckchen Hefe) nehme ich 2 TL Koriander und 1/2 TL Fenchelkörner. Man kann Kümmel dazutun, bloß ich mag den nicht.
Gruß - Petrina
Gruß - Petrina
Olegna
sagt:
sagt: 19.08.2003 10:18
Hilfreicher Kommentar:
Super! Allerdings hatte ich bessere Erfolge, als ich den Teig doch noch ein wenig vor dem Backen gehen ließ.
Weiter so!
Olegna
Weiter so!
Olegna
Hasi1974
sagt:
sagt: 09.09.2003 17:48
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept ausprobiert, mit verschiedenen Mehlsorten und verschiedenen Körnerarten, es wird jedesmal super. Danke für das tolle Rezept.
delta0001
sagt:
sagt: 05.10.2003 16:28
Mein erster versuch und alle sind begeistert.
aton
sagt:
sagt: 15.11.2003 01:07
brot ist einfach zu machen, jeodhc schmeckte das brot 3 von vier leuten nicht aber mir schmecke es. obwohl etwas mehr geschmack sollte es haben
21.06.2004 17:46
Hallo !!
Hier ist ja noch mal ein 3 Min. Brot *gg*
liebe Grüsse
Greta
Hier ist ja noch mal ein 3 Min. Brot *gg*
liebe Grüsse
Greta
gisa1 
sagt:
sagt: 12.10.2004 22:56
Da es auch fuer den B B A geeignet scheint,werde ich das doch gleich morgen ausprobieren,danke fuer das schnelle Rezept
hobbykoechin
sagt:
sagt: 26.07.2005 23:41
Hallo!
Ich backe nach Deinem Rezept schon sehr lange immer mal wieder Brot! Statt Körnern nehm ich am liebsten Mandelblättchen. Einfach nur super!!
lg Hobbykoechin
Ich backe nach Deinem Rezept schon sehr lange immer mal wieder Brot! Statt Körnern nehm ich am liebsten Mandelblättchen. Einfach nur super!!
lg Hobbykoechin
09.01.2006 14:35
Hallo charlie,
danke für diese super ,schnelle Rezept .Bin echt begeistert.War gleich heute früh nochmals Hefe kaufen gegangen.Ich werde es demnächst auch noch mit dunklem Mehl und Körnern ausprobiern.
Habe eine eigene Brotmischung reingetan und das Brot war/ist echt lecker.Auch mein Göga war begeistert.Hätten wir nicht gedacht.
Das Rezept ist nur empfehlenswert.
LG elfiena
danke für diese super ,schnelle Rezept .Bin echt begeistert.War gleich heute früh nochmals Hefe kaufen gegangen.Ich werde es demnächst auch noch mit dunklem Mehl und Körnern ausprobiern.
Habe eine eigene Brotmischung reingetan und das Brot war/ist echt lecker.Auch mein Göga war begeistert.Hätten wir nicht gedacht.
Das Rezept ist nur empfehlenswert.
LG elfiena
Katzenmama2
sagt:
sagt: 25.07.2007 17:57
Ein super Brot!
Sehr simpel zum Nachbacken. Macht kaum Arbeit,
für den Anfänger absolut geeignet.
Kann ich nur empfehlen!
LG, Katzenmama2
Sehr simpel zum Nachbacken. Macht kaum Arbeit,
für den Anfänger absolut geeignet.
Kann ich nur empfehlen!
LG, Katzenmama2
littleparadisechrisi 
sagt:
sagt: 13.08.2007 20:51
Hallo =)
ich habe das Brot heute auch gebacken, aber leider zu wenig Salz benutzt, dadurch hat es nicht so gut geschmeckt. Aber sonst wars lecker =)
ich habe das Brot heute auch gebacken, aber leider zu wenig Salz benutzt, dadurch hat es nicht so gut geschmeckt. Aber sonst wars lecker =)
Ilschen13
sagt:
sagt: 01.09.2007 17:38
Hallo,
ein sehr schönes Rezept - einfach, schnell und gut! Beliebig variierbar in den Korn- und Mehlsorten, noch dazu schnell und komplikationslos zuzubereiten - perfekt!
ein sehr schönes Rezept - einfach, schnell und gut! Beliebig variierbar in den Korn- und Mehlsorten, noch dazu schnell und komplikationslos zuzubereiten - perfekt!
stefanie0070
sagt:
sagt: 08.09.2007 10:57
Bei mir wurde das Brot überhaupt nix.
Habe mich an alles gehalten und selbst nach 90minuten Backzeit war es immer noch roh und wurde nicht braun.
Wirklich seltsam
Habe mich an alles gehalten und selbst nach 90minuten Backzeit war es immer noch roh und wurde nicht braun.
Wirklich seltsam
Ilschen13
sagt:
sagt: 22.09.2007 21:10
...vielleicht die Stromrechnung nicht bezahlt? :o)
Spaß beiseite - möglicherweise lag es an der Hefe. Man darf bei Trockenhefe kein heißes, sondern wirklich nur lauwarmes Wasser verwenden. Und bei frischer Hefe verhält es sich wieder anders. Die sollte vor dem Backen doch schon ein wenig Zeit bekommen, zu gehen. Entweder als Vorteig mit ein wenig Mehl und Flüssigkeit oder nur mit lauwarmer Flüssigkeit + ein wenig Zucker.
Vielleicht war das ja hilfreich.
Viele Grüße und gutes Gelingen! Ilse
Spaß beiseite - möglicherweise lag es an der Hefe. Man darf bei Trockenhefe kein heißes, sondern wirklich nur lauwarmes Wasser verwenden. Und bei frischer Hefe verhält es sich wieder anders. Die sollte vor dem Backen doch schon ein wenig Zeit bekommen, zu gehen. Entweder als Vorteig mit ein wenig Mehl und Flüssigkeit oder nur mit lauwarmer Flüssigkeit + ein wenig Zucker.
Vielleicht war das ja hilfreich.
Viele Grüße und gutes Gelingen! Ilse
angelinaq
sagt:
sagt: 31.10.2007 19:53
Hallo zusammen,
also das Rezept ist total einfach und echt lecker.
Gelingt einfach immer!
herbstliche Grüße
Angelina
also das Rezept ist total einfach und echt lecker.
Gelingt einfach immer!
herbstliche Grüße
Angelina
anacaonacita
sagt:
sagt: 15.02.2008 14:48
Ich würde das Rezept gerne nachbacken. Welche Form soll ich denn nehmen? eine einfache Kastenform, die auch für Kuchen ist?
anacaonacita
sagt:
sagt: 03.03.2008 11:43
Ich habe das Rezept inzwischen nachgebacken und muss leider sagen: Es reisst mich nicht vom Hocker. Obwohl ich jede Menge Gewürz ( Kümmel, Anis, etwas Koriander ) und fleissig Sonnenblumenkerne rein gegeben habe, war es geschmacklich eher langweilig. Trotz des Roggenmehls ( ich habe die Hälfte Roggenmehl genommen.)
Auch komme ich mit der hier angegebenen Backzeit nicht klar. Ich habe das Bort eine halbe Stunde länger gebacken, und es dann im Backofen zum auskühlen gelassen. Allerdings war es in der Mitte noch ein wenig feucht.
Nochmal backe ich das nicht.
Auch komme ich mit der hier angegebenen Backzeit nicht klar. Ich habe das Bort eine halbe Stunde länger gebacken, und es dann im Backofen zum auskühlen gelassen. Allerdings war es in der Mitte noch ein wenig feucht.
Nochmal backe ich das nicht.
baerchen67
sagt:
sagt: 12.03.2009 16:27
habe heute das Brot gebacken und alle waren begeistert. Habe es allerdings vorher ca. 1 Std. gehen lassen. Das wirds bestimmt öfters geben
lg
lg
Froschili
sagt:
sagt: 26.05.2009 16:18
Ich habe das Brot grade gebacken, geht dank der Küchenmaschine ganz fix, ist auch sehr lecker. Musste es gleich frisch und warm aus dem Ofen probieren. Ich denke, da kann man sehr viel variieren.
Super Rezept! Danke! :))))
Liebe Grüße,
froschili
Super Rezept! Danke! :))))
Liebe Grüße,
froschili
Roma007
sagt:
sagt: 25.11.2009 15:37
....schlicht und einfach und trotzdem einfach leckerrrr!!
Danke für dieses Rezept: Bilder sind auch unterwegs!
LG,Roma
Danke für dieses Rezept: Bilder sind auch unterwegs!
LG,Roma
mistpfützenfrosch
sagt:
sagt: 04.02.2010 15:09
Ich war am Anfang doch sehr skeptisch da das Brot mit Hefe nicht gehen muss. Dachte so zu Beginn das es nichts wird. Doch ich bin total begeistert. Es ist total leicht herzustellen, schmeckt und man kann viel variieren.
Habe es einmal Original gebacken und einmal mit Dinkelvollkornmehl. Jedesmal war es einfach nur lecker.
Habe es einmal Original gebacken und einmal mit Dinkelvollkornmehl. Jedesmal war es einfach nur lecker.
RoseHip
sagt:
sagt: 11.03.2010 07:24
total lecker..backe jetzt alle 2 3 tage mein eigenes brot..ist viel billiger und man weiß was drin ist..
ich geb gerne eine briese muskat hinzu, und dann nüsse (entweder haselnüsse oder mandeln)..ich mag es wenn da ein wenig süßraus zu schmecken ist..das nächste mal will ich esmit oliven probieren..
ein gutes grundrezept mit dem man arbeiten kann..
lg, hip
ich geb gerne eine briese muskat hinzu, und dann nüsse (entweder haselnüsse oder mandeln)..ich mag es wenn da ein wenig süßraus zu schmecken ist..das nächste mal will ich esmit oliven probieren..
ein gutes grundrezept mit dem man arbeiten kann..
lg, hip
14.03.2010 10:27
Hallo
Hab das Rezept ausprobiert,war am Anfang etwas skeptisch,weil keine Ruhephase und Kneten.Das Ergebnis hat mich überrascht,der Brotlaib ist gut aufgegangen,die Kruste war schön kross,geschmacklich ausbaufähig, doch jeder hat halt einen anderen Geschmack.Werde beim nächstenmal etwas mehr Salz und Brotgewürz hinzufügen.Vom Zeitaufwand top,wenn es schnell gehen muss.
Lade Bild hoch.
LG
alestar1
Hab das Rezept ausprobiert,war am Anfang etwas skeptisch,weil keine Ruhephase und Kneten.Das Ergebnis hat mich überrascht,der Brotlaib ist gut aufgegangen,die Kruste war schön kross,geschmacklich ausbaufähig, doch jeder hat halt einen anderen Geschmack.Werde beim nächstenmal etwas mehr Salz und Brotgewürz hinzufügen.Vom Zeitaufwand top,wenn es schnell gehen muss.
Lade Bild hoch.
LG
alestar1
Angelwings66
sagt:
sagt: 16.03.2010 14:48
...Brot ist jetzt im Ofen..
bin mega gespannt..!!.. Hab jetzt mal nur die Hälfte von allem, ausser bei Mehl und anstatt Körner hab ich 100 Mandelspiltterle reingeknetet..
Gewürzt hab ich es mit Koriander, Kümmel, Muskat..alles in Puverform..
..ach ja und 2 Esslöffel von meiner scharfen Gulaschsoße die grad auf dem Herd vor sich hinköchelt hab ich auch noch dazu..
*grins*.. also der Rohteig selber war geschmacklich schon mal richtig klasse..
Jetzt mal sehen, was ich da inner knappen dreiviertel Std. als Ergebnis bekomme.. :-))
Freu mich schon darauf, wenns nachher in der Wohnung wieder nach selbergebackenem Brot riecht.. :-)
Auf alle Fälle danke für das einfache Rezept..!!!!
bin mega gespannt..!!.. Hab jetzt mal nur die Hälfte von allem, ausser bei Mehl und anstatt Körner hab ich 100 Mandelspiltterle reingeknetet..
Gewürzt hab ich es mit Koriander, Kümmel, Muskat..alles in Puverform..
..ach ja und 2 Esslöffel von meiner scharfen Gulaschsoße die grad auf dem Herd vor sich hinköchelt hab ich auch noch dazu..
*grins*.. also der Rohteig selber war geschmacklich schon mal richtig klasse..
Jetzt mal sehen, was ich da inner knappen dreiviertel Std. als Ergebnis bekomme.. :-))
Freu mich schon darauf, wenns nachher in der Wohnung wieder nach selbergebackenem Brot riecht.. :-)
Auf alle Fälle danke für das einfache Rezept..!!!!
_Bela_
sagt:
sagt: 23.03.2010 16:02
uhrl02
sagt:
sagt: 05.04.2010 18:26
Das Brot schmeckt echt lecker. Hatte jedoch kein Obstessig sondern nur Tafelessig(5%). Das ging auch und Körner hatte ich auch keine zur Hand. Dafür habe ich 4Zehen Knoblauch dran gemacht. Suuuuuperlecker
charlie1
sagt:
sagt: 05.04.2010 18:56
Ich mach es jetzt sogar mit Weinessig, grad was ich im Haus hab.
Aber mit Knoblauch hab ich es noch nicht probiert ;-)
Ist aber shön zu lesen, wie ihr das Rezept mit anderen Zutaten verschönert.
Liebe Grüße
charlie1
Aber mit Knoblauch hab ich es noch nicht probiert ;-)
Ist aber shön zu lesen, wie ihr das Rezept mit anderen Zutaten verschönert.
Liebe Grüße
charlie1
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Die neusten Kommentare:
Flinerke
sagt:
sagt: 01.10.2010 21:13
Hab heute im Kindergarten das Brot mit 3 Kindern gebacken. Hab Dinkel- und Weizenmehl genommen. Super Ergebnis
Scarify
sagt:
sagt: 09.12.2010 20:34
Schmeckt super; besonders zu Ziegenkäse ;)
andreajo66
sagt:
sagt: 18.12.2010 11:27
So, Brot ist im Ofen....bin ja mal gespannt wie es schmeckt. Ich habe mangels Obstessig Aceto Balsamico genommen und ein paar Körner aus einer Müslimischung - Mehl halb Weizen 405 und Roggen 1150 - ist auf jedenfall superschnell gemacht.
Danke fürs Rezept! Bewertung folgt ;-))
LG Andrea
Danke fürs Rezept! Bewertung folgt ;-))
LG Andrea
andreajo66
sagt:
sagt: 20.12.2010 11:29
......ist prima aufgegangen und wirklich lecker !!!
16.02.2011 23:49
Hallo,
dein Brot ist sehr lecker gewesen, auch ist es ideal wenn es einmal schnell gehen muß. Für den wenigen Aufwand, bekommt man ein sehr feines Brot heraus.
Ein Rezept, das ich auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Brot ist sehr lecker gewesen, auch ist es ideal wenn es einmal schnell gehen muß. Für den wenigen Aufwand, bekommt man ein sehr feines Brot heraus.
Ein Rezept, das ich auch gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Schnuddlfan
sagt:
sagt: 16.04.2011 15:50
Wir lieben dieses Brot. Ich habe es schon in vielen Varianten gebacken, z.B. mit Sonnenblumenkernen als Vollkornbrot oder als Weißbrot mit Oliven und Knoblauch u.s.w..
Habe vorher immer Brot gekauft aber nun backe ich zweimal die Woche.
Auch teile ich oft den Teig und mach die Hälfte als Weißbrot und die andere Hälfte z.B. als Vollkornbrot. Die Teige kommen zum Backen dann in Kastenformen.
Habe vorher immer Brot gekauft aber nun backe ich zweimal die Woche.
Auch teile ich oft den Teig und mach die Hälfte als Weißbrot und die andere Hälfte z.B. als Vollkornbrot. Die Teige kommen zum Backen dann in Kastenformen.
Eddy97
sagt:
sagt: 19.06.2011 13:20
Also ich hab das jetzt ohne körner gemacht.
Hoffe wird trosdem toll.
Hatte nur trocken hefe musste um rechnen. 7g = 25 frisch hefe.
man baucht also 11.2g hefe.
war zimlich leicht zu machen. Nur den teig aus der schüssel in die form zu bringen war ein bissel schwer. weil ich hatte nur so ein Gummi teil.
Aber kann ich nur empfehlen
Hoffe wird trosdem toll.
Hatte nur trocken hefe musste um rechnen. 7g = 25 frisch hefe.
man baucht also 11.2g hefe.
war zimlich leicht zu machen. Nur den teig aus der schüssel in die form zu bringen war ein bissel schwer. weil ich hatte nur so ein Gummi teil.
Aber kann ich nur empfehlen
mouzz
sagt:
sagt: 24.07.2011 10:24
Hat super geklappt, ich war überrascht, dass das so einfach ging und auf Anhieb geklappt hat. Außen knusprig und innen fluffig. War ein prima Sonntagbrot, anstatt Brötchen holen.
Wird auf jeden Fall bald wiederholt !!!
Wird auf jeden Fall bald wiederholt !!!
JochenP
sagt:
sagt: 04.11.2011 15:52
Ich finde es super das eigene Brot zu backen. Habe es ähnlich mit Erfolg hinbekommen. 3 Bilder müßten nach Prüfung kommen.
MfG Jochen :)
MfG Jochen :)
Zotana
sagt:
sagt: 09.11.2011 08:59
backe ich immer wieder. sehr lecker.
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