Das Fleisch mit der Sojasoße beträufeln und kurz ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Porree schneiden. Danach das Fleisch in etwas heißem Olivenöl anbraten. Porree zugeben. Brühe, Sahne, Curry und Ananas zugeben und gut umrühren. Nun ca. 5-10 Minuten dünsten. Zum Schluss evtl. andicken.

Je nach Geschmack kann man den Ananassaft mit angießen. Bei der Menge der Brühe - kleine oder große Tasse - richte ich mich nach der Porreemenge, da die Stangen oft unterschiedlich groß sind.

Dazu passen Reis, Spätzle oder Baguette.