Henglein
Rama Cremefine
| Kochkäse ganz einfach
)
| 115 g | Margarine |
| 1 | Käse (reifen Harzer) |
| ½ | Schmelzkäse, (Sahne) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Prise | Natron |
| 100 ml | Sahne |
| Kümmel |
Zubereitung
Die Margarine, den Harzer Käse und den Schmelzkäse im Topf schmelzen, dabei immer schön rühren. Wenn die Masse gleichmäßig geschmolzen ist, vom Herd nehmen, den Quark, Natron und die Sahne unterrühren und nach Geschmack Kümmel zugeben (kann man auch weglassen, schmeckt trotzdem). Erkalten lassen.
Dazu ein kräftiges Bauernbrot.
Dazu ein kräftiges Bauernbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
hackenwaermer 
sagt:
sagt: 22.04.2004 17:21
hallo picon!
habe eine frage zu deinem rezept:
wieviel ist 1/2 Schmelzkäse?
lg hackenwaermi
habe eine frage zu deinem rezept:
wieviel ist 1/2 Schmelzkäse?
lg hackenwaermi
picon
sagt:
sagt: 23.04.2004 09:23
Hilfreicher Kommentar:
Die Freundin von meiner Mutter, von der das Rezept ist, nimmt dafür die Ecken von Adler Edelcreme. So habe ich das auch gemacht, weil ich es meistens sowieso verdoppele. Wenn du aber eine kleine Ecke nimmst (aus diesen Mischpaketen wo immer 8 Stück drin sind) ist es auch okay.
LG picon
LG picon
28.06.2004 13:01
jetzt habe ich hier so viele Kochkäserezepte gefunden, muss ich auch mal testen
28.06.2004 13:02
sorry, war irgendwie zu schnell
19uschi55 
sagt:
sagt: 04.11.2004 19:29
Hallo,
da ich Kochkäse-Fan bin und mir einen neuen Thermomix gekauft habe möchte ich gerne wissen, wie ich diesen mit dem Thermomix zubereite. Weiß das jemand?
Uschi
da ich Kochkäse-Fan bin und mir einen neuen Thermomix gekauft habe möchte ich gerne wissen, wie ich diesen mit dem Thermomix zubereite. Weiß das jemand?
Uschi
monpticha 
sagt:
sagt: 22.12.2004 20:01
Bevor ich es ausprobiere, eine Frage : muss es unbedingt Margarine sein oder darf man auch Butter nehmen?
monpticha
sagt:
sagt: 15.02.2005 18:48
Hilfreicher Kommentar:
Hab's einfach mal versucht, es geht auch prima mit Butter.
spagetti2 
sagt:
sagt: 15.03.2006 19:47
Das Rezept ist super. Hatte vorher ein anderes, doch da war das Ergebniss immer so fest. Jetzt nehm ich nur noch dieses hier und bin mit dem Ergebnis total zufrieden und ernte immer viel Lob. Ist auch mal ein schönes Mitbringsel zu einer Frühstückseinladung.
LG Spagetti2
LG Spagetti2
Nouche2000 
sagt:
sagt: 31.05.2006 20:40
Hi,
bin kein Harzer-Fan (im Gegensatz zum Ehemann), aber ich mag Kochkäse recht gerne... Kommt der heftige Harzer Geschmack bei dem Rezept arg rüber oder neutralisiert er sich aufgrund des Quarks ein wenig? Will ja nichts machen, was ich nachher wegtu....
Grüße
Nouche
bin kein Harzer-Fan (im Gegensatz zum Ehemann), aber ich mag Kochkäse recht gerne... Kommt der heftige Harzer Geschmack bei dem Rezept arg rüber oder neutralisiert er sich aufgrund des Quarks ein wenig? Will ja nichts machen, was ich nachher wegtu....
Grüße
Nouche
Renia_1976
sagt:
sagt: 16.05.2007 12:44
Genauso macht mein Mann den Kochkäse!!
Sehr lecker!!
Sehr lecker!!
Sey1706 
sagt:
sagt: 14.09.2007 11:06
Hi du,
habe nun schon mehrere Rezept ausprobiert, doch deines gehört absolut zu meinen Favoriten.
Tolles Rezept. Sehr lecker.
LG Sey
habe nun schon mehrere Rezept ausprobiert, doch deines gehört absolut zu meinen Favoriten.
Tolles Rezept. Sehr lecker.
LG Sey
Ollo200
sagt:
sagt: 17.08.2008 10:43
Hallo habe den Kochkäse gestern morgen zubereitet war wirklich ganz einfach und so lecker abends war er weg muss jetzt wieder neuen zubereiten
14.09.2008 11:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
hab den Kochkäse gestern abend gemacht, mit Becel-Margarine, fettreduziertem Schmelzkäse Mager-
quark und dem Rest Sahne, den ich noch hatte.
Mein Harzerkäse war sehr reif und dadurch bekam der Kochkäse einen wunderbar würzigen Geschmack.
Die Konsistenz war auch perfekt, bisher hat mir kein Kochkäse besser geschmeckt, auch nicht in Oden-
wälder Lokalen.
Da mein Mann aufs Cholesterin achten muß, werde ich die Sahne nächstes Mal durch Sojasahne ersetzen.
Das wird es bei mir öfters geben, ich liebe Odenwälder Kochkäse.
LG Doornkat
hab den Kochkäse gestern abend gemacht, mit Becel-Margarine, fettreduziertem Schmelzkäse Mager-
quark und dem Rest Sahne, den ich noch hatte.
Mein Harzerkäse war sehr reif und dadurch bekam der Kochkäse einen wunderbar würzigen Geschmack.
Die Konsistenz war auch perfekt, bisher hat mir kein Kochkäse besser geschmeckt, auch nicht in Oden-
wälder Lokalen.
Da mein Mann aufs Cholesterin achten muß, werde ich die Sahne nächstes Mal durch Sojasahne ersetzen.
Das wird es bei mir öfters geben, ich liebe Odenwälder Kochkäse.
LG Doornkat
I-aus-R
sagt:
sagt: 27.01.2011 20:53
hey, habe denn kochkäse ausprobiert meinem mann hat der super geschmeckt,dann habe denn verschenkt an gute freunde die waren alle begeistert .und wollten alle das rezept haben. denn mache ich jetzt immer der schmeckt super.
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Hatte so ein ähnliches, aber ohne Quark.
Gruß Hexlein08
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