Henglein
Rama Cremefine
| Pina Colada-Torte
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose | Ananas, in Stücken |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 200 g | Zucker |
| 500 ml | Likör (Kokos-) |
| Zum Verzieren: | |
| 400 g | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Kokosraspel |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig gut verkneten und in Folie gewickelt im Kühlschrank ablegen.
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft mit dem Likör auffüllen (es sollten ca. 750 ml Flüssigkeit sein). Damit den Pudding kochen und abgedeckt etwas abkühlen lassen.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und den Rand hochziehen. Die Ananasstücke gleichmäßig darauf verteilen und den Pudding einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 50 Minuten backen. Über Nacht auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Eine Schicht auf den Pudding streichen und mit dem Rest die Torte verzieren. Mit Kokosraspeln bestreuen.
Diese Torte enthält viel Alkohol, ist also nichts für Kinder.
Die Ananas abtropfen lassen und den Saft mit dem Likör auffüllen (es sollten ca. 750 ml Flüssigkeit sein). Damit den Pudding kochen und abgedeckt etwas abkühlen lassen.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und den Rand hochziehen. Die Ananasstücke gleichmäßig darauf verteilen und den Pudding einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 50 Minuten backen. Über Nacht auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Eine Schicht auf den Pudding streichen und mit dem Rest die Torte verzieren. Mit Kokosraspeln bestreuen.
Diese Torte enthält viel Alkohol, ist also nichts für Kinder.
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Kommentare anderer Nutzer
bananenbluete 
sagt:
sagt: 16.09.2011 15:00
Ja, klar, im Prinzip kann man verwenden was einem schmeckt! Ich habe diese Torte auch schon mit Kirschen gemacht: anstatt Vanillepudding Schokopudding genommen und anstatt Kokoslikör Kirschwein. Deswegen gefällt mir dieses Rezept so gut, weil man die Torte jedesmal anders machen kann, je nach Lust und Laune. Man könnte auch den Alkohol weglassen, dann nimmt man eben Saft ...
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