Henglein
Rama Cremefine
| Erbsen - Kräutercremesuppe
)
| 450 g | Erbsen, (TK) |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Kästchen | Kresse |
| 100 ml | Sahne |
| Kräutersalz, (Hildegardsalz) | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Erbsen dazugeben und etwa 15 min kochen lassen. Petersilie, Schnittlauch und Kresse während dessen grob zerkleinern. Kräuter in die Suppe geben, mit dem Pürierstab pürieren. Sahne zugeben, evtl. noch mal erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu ein paar Croutons (ich nehme Vollkorntoastbrot) in der Pfanne rösten. Und wenn man noch was von der Kresse übrig behalten hat, kann man die auf die Suppe streuen, das macht sich hübsch.
Dazu ein paar Croutons (ich nehme Vollkorntoastbrot) in der Pfanne rösten. Und wenn man noch was von der Kresse übrig behalten hat, kann man die auf die Suppe streuen, das macht sich hübsch.
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Kommentare anderer Nutzer
16.04.2004 21:45
das klingt wirklich einfach und wird ausprobiert
lG Ulkig
lG Ulkig
KochFee1989 
sagt:
sagt: 18.04.2004 18:35
Das könnte mir schmecken ;-)
20.04.2004 00:04
Das ist ein Rezept, mit dem ich meinen Suppenkasper überraschen kann. Und außerdem noch gesund .
LG Babs
LG Babs
20.04.2004 14:44
Hilfreicher Kommentar:
Für Gäste peppe ich die Suppe noch mit einem Schuss Sekt vor dem Servieren auf und gebe einen Löffel Schmand in die Mitte.
gruß, fine
gruß, fine
nanncy100 
sagt:
sagt: 13.09.2004 11:24
Hallo,
ein sehr dezentes Gericht aus Erbsen.
Werden wir auch so kochchen nur mit der Sahne etwas reduzieren, bzw. Joghurt untermischen. wir zählen schon länger die Fettpunkte. *lach*
VG Jürgen und Nancy
ein sehr dezentes Gericht aus Erbsen.
Werden wir auch so kochchen nur mit der Sahne etwas reduzieren, bzw. Joghurt untermischen. wir zählen schon länger die Fettpunkte. *lach*
VG Jürgen und Nancy
klein-Krümelchen 
sagt:
sagt: 20.04.2009 17:46
Drei Viertel der Familie waren absolut begeistert - leider hat mein Suppenkasper wieder gekniffen! Trotzdem 5 ***** von mir, da das Rezept supereinfach, superschnell und sehr sehr lecker ist.
Danke von klein-Krümelchen
Danke von klein-Krümelchen
sokrue 
sagt:
sagt: 01.08.2010 13:10
Sehr leckeres und schnell zubereitetes Erbsensüppchen. Die Sahnemenge finde ich nicht zu viel, und die Gesamtsuppenmenge passt auch genau für eine Vorspeise. Die Suppe hat eine tolle Farbe und durch die Kräuter ein paar dunkelgrüne Stippen, was ich sehr ansprechend finde. Ich habe vorm Servieren einen Klecks Sahne in die Mitte der Suppenschale gegeben und mit frischen Sprossen dekoriert. Die Sprossen passen geschmacklich ganz wunderbar zu den frischen Erbsen. Dazu ein Scheibchen Vollkorntoast wie empfohlen - spitze!
sonadora 
sagt:
sagt: 01.09.2010 13:28
Super schnelle, super leckere Suppe!
Ich habe noch mit einem Spritzer Zitronensaft abgeschmeckt und knusprig gebratenen Schinken dazu gereicht. So war's für uns perfekt :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Ich habe noch mit einem Spritzer Zitronensaft abgeschmeckt und knusprig gebratenen Schinken dazu gereicht. So war's für uns perfekt :)
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
VeggieJaNina
sagt:
sagt: 03.10.2010 19:06
Sehr leckere Suppe, schön schnell gemacht!
Ich hatte leider keine Kresse da, habe aber an Kräuter alles quer durch den Gemüsegarten reingetan (incl. Isop, Estragon, Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Knobigras...)
Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, Danke für das Rezept!
Ein Bild wird auch gerade hochgeladen.
Lg, Veggie
Ich hatte leider keine Kresse da, habe aber an Kräuter alles quer durch den Gemüsegarten reingetan (incl. Isop, Estragon, Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Knobigras...)
Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, Danke für das Rezept!
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Lg, Veggie
Liebe Grüße
Whooly
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