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Chefkoch.de – einfach gut kochen. Rezepte tauschen, sammeln und veröffentlichen, neue Freunde finden und treffen! Mehr erfahren ...

Blaubeer-Honigmelonen-Marmelade

500 g	Heidelbeeren
500 g	Honigmelone
500 g	Gelierzucker, 2:1
	Pfefferminze, frisch
etwas	Zitronensaft

Zubereitung

Früchte, Zitronensaft und Gelierzucker in einen Topf geben und pürieren. Gehackte Pfefferminze unterrühren und zugedeckt 3 Stunden stehen lassen. Langsam erwärmen und aufkochen, 3-4 Minuten köcheln lassen. Dabei immer gut umrühren.
Sofort in bereit gestellte Gläser füllen und gut verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 5 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.09.11
Rezept-Statistiken:	435 (0)* gelesen 5 (0)* gespeichert 19 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat