Johannisbeer-Marzipan Konfitüre
| 900 g | Johannisbeeren |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Früchte zerdrücken, evtl. mit einem Pürierstab, mit der Marzipanrohmasse und dem Gelierzucker in einen Topf geben. Alles gut vermischen, unter Rühren aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in bereitgestellte Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp:
Falls die Marzipanrohmasse zu fest ist, diese 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben. Aber nicht länger, sonst hat man hinterher einen harten Marzipanklumpen!
Tipp:
Falls die Marzipanrohmasse zu fest ist, diese 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben. Aber nicht länger, sonst hat man hinterher einen harten Marzipanklumpen!
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