Johannisbeer-Marzipan Konfitüre



Zutaten für Portionen

900 g Johannisbeeren
100 g Marzipanrohmasse
500 g Gelierzucker, 2:1

Zubereitung

Früchte zerdrücken, evtl. mit einem Pürierstab, mit der Marzipanrohmasse und dem Gelierzucker in einen Topf geben. Alles gut vermischen, unter Rühren aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Sofort in bereitgestellte Gläser füllen und gut verschließen.

Tipp:
Falls die Marzipanrohmasse zu fest ist, diese 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben. Aber nicht länger, sonst hat man hinterher einen harten Marzipanklumpen!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.09.11
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Verfasser:

dasfroschjulchenü_Ü Kartoffelschäler


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