^^ Das Gericht war wirklich sehr lecker. Ich hab aber anstelle von Tintenfisch Oktopus gewählt und Buschbohnen anstelle von Grüne, die anderen Zutaten, hab ich bis auf die Shiitake alle frisch genommen. (Es hatte leider keine frischen Shiitake mehr).
Der Oktopus saftete ziemlich, auf jedenfall bekam die Kokosnussmilch durch den Oktopussaft eine schöne rosane Farbe, doch als die Currypaste dazu kam, wurde es halt curryfarben. Schade hätte es gern so rosa gehabt, leider wusste ich nicht was ich genau für Gewürze hätte nehmen sollen und ihn welcher Menge, um ein Curry zu machen. Zumindest dacht ich das die Farbe von Curry vorallem wegen dem Kurkuma so geblich wird.
Wie dem auch sei, die Sauce schmeckte trotzdem äusserst lecker. Sie hatte eine süsslichen Geschmack. (Das kam wahrscheinlich wegen den Ananas, ich hatte bereits geschnittene verwendet, keine ahnung ob die süsser sind als normale Ananas, auf jedenfall süsser als Dosenananas, denk ich). Currypaste verwendete ich eine milde Japanische. Ich wollte es eben nicht zu scharf, da sonst der Geschmack der einzelnen Zutaten zu sehr untergehn würde.

Dieses Rezept haben wir mehrmals ausprobiert, schmeckt einfach immer wieder und wieder.
Wegen dem Ananas entsteht ein süsslicher Geschmack, was meiner Meinung nach gut ist zu Currypasta.
Also es lohnt sich auszubprobieren und am Ende dann mit Fischsouce abschmecken.!!!!
Also sehr. Nächstes mal gibt es Fotos:))))