Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Tortellinisuppe
| 1 | Zwiebel(n) |
| 400 g | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Fett |
| 1 EL | Paprikamark |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 Prise | Zucker |
| 200 g | Erbsen, TK |
| 300 g | Mais, aus der Dose |
| 400 g | Tortellini, frische |
| Petersilie |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Möhren würfeln und mit der gepressten Knoblauchzehe im Fett andünsten. Paprika- und Tomatenmark hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und dem Zucker würzen. Erbsen Mais und Tortellini hinzufügen und ca. 15 Min köcheln lassen.
Die Suppe abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Wer es etwas schärfer mag, kann noch Worcestershiresauce, Tabasco, Sambal Oelek oder ähnliches hinzufügen.
Die Suppe abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Wer es etwas schärfer mag, kann noch Worcestershiresauce, Tabasco, Sambal Oelek oder ähnliches hinzufügen.
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