Henglein
Rama Cremefine
| Schwarz-weiß Kuchen im Glas
für 7 bis 8 Sturzgläser à 330 ml
)
| 100 g | Margarine, oder Butter |
| 100 g | Rapsöl |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 350 g | Weizenmehl oder Dinkelmehl |
| 1 Pck. | Weinsteinbackpulver |
| 3 EL | Kakaopulver, dunkles |
| 3 EL | Schokoladenraspel |
| 4 EL | Milch |
| Fett für die Gläser |
Zubereitung
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Margarine oder Butter, Rapsöl, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier dazu geben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Dann die Hälfte des Teigs abnehmen und das Kakaopulver, die Schokoladenraspel und die Milch unterrühren.
Die Sturzgläser fetten und abwechselnd mit hellem und dunklem Teig füllen. Achtung: Der Teig geht beim Backen stark auf - Gläser nur zur Hälfte füllen!
Die Gläser auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 40 bis 45 Min. backen. Nach dem Backen sofort die Deckel auf die Gläser schrauben. Falls der Kuchen über den Glasrand gestiegen ist, sofort den Überstand mit einem scharfen Messer abschneiden und dann das Glas umgehend zuschrauben.
Eignet sich gut als "Notvorrat" oder zum Mitnehmen in der Freizeit oder ins Büro.
Margarine oder Butter, Rapsöl, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier dazu geben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Dann die Hälfte des Teigs abnehmen und das Kakaopulver, die Schokoladenraspel und die Milch unterrühren.
Die Sturzgläser fetten und abwechselnd mit hellem und dunklem Teig füllen. Achtung: Der Teig geht beim Backen stark auf - Gläser nur zur Hälfte füllen!
Die Gläser auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 40 bis 45 Min. backen. Nach dem Backen sofort die Deckel auf die Gläser schrauben. Falls der Kuchen über den Glasrand gestiegen ist, sofort den Überstand mit einem scharfen Messer abschneiden und dann das Glas umgehend zuschrauben.
Eignet sich gut als "Notvorrat" oder zum Mitnehmen in der Freizeit oder ins Büro.
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Kommentare anderer Nutzer
tttxf 
sagt:
sagt: 04.10.2011 18:27
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker (hab allerdings nur den Krümel probiert, den ich oben abschneiden musste, damit der Deckel draufpasst) Also wirklich nur zur Hälfte befüllen!
Als Tipp wollte ich noch anregen, dass man mit ein wenig Mühe die Teigfarben sehr dünn schichten kann und anschließend mehrmals mit einem Holzstäbchen am Rand langgehen kann, sodass es zumindest außen marmoriert aussieht. Das macht dann was her, wenn man ein Glas verschenken will.
Als Tipp wollte ich noch anregen, dass man mit ein wenig Mühe die Teigfarben sehr dünn schichten kann und anschließend mehrmals mit einem Holzstäbchen am Rand langgehen kann, sodass es zumindest außen marmoriert aussieht. Das macht dann was her, wenn man ein Glas verschenken will.
04.10.2011 20:08
Hallo tttxf,
vielen Dank für Kommentar und Bewertung! freue mich, dass Dir der Kuchen schmeckt.
Auf dem Foto ist "die schnelle Einfüll-Variante" zu sehen. Wenn man es wie von Dir beschrieben in kleinen Schritten (am besten Teelöffel-weise) macht, sieht das Ergebnis wirklich sehr viel besser aus.
Grüsskes
MK46149
vielen Dank für Kommentar und Bewertung! freue mich, dass Dir der Kuchen schmeckt.
Auf dem Foto ist "die schnelle Einfüll-Variante" zu sehen. Wenn man es wie von Dir beschrieben in kleinen Schritten (am besten Teelöffel-weise) macht, sieht das Ergebnis wirklich sehr viel besser aus.
Grüsskes
MK46149
piki
sagt:
sagt: 31.10.2011 14:04
hier gibt es kein weinsteinbackpulver...
was kann ich statt dessen nehmen?
was kann ich statt dessen nehmen?
31.10.2011 14:38
_Mila 
sagt:
sagt: 01.11.2011 20:06
Wie lange hält sich wohl der Kuchen im Glas...?
01.11.2011 21:16
Sos789
sagt:
sagt: 20.12.2011 12:16
Hallo, wollte fragen, welche Gläser nimmt man da genau dafür her?
Sind das normale Einweckgläser oder habt ihr dafür spezielle?
Sind das normale Einweckgläser oder habt ihr dafür spezielle?
20.12.2011 14:05
Nusseckchen258
sagt:
sagt: 08.01.2012 19:53
Was sind STURZGLÄSER?
Kann ich auch Marmeladengläser nehmen?
Über eine Antwort freue ich mich!!!
Liebe Grüße
Nusseckchen
Kann ich auch Marmeladengläser nehmen?
Über eine Antwort freue ich mich!!!
Liebe Grüße
Nusseckchen
08.01.2012 20:13
Sturzgläser sind Gläser ohne Rand oder Wulst. Man kann sie stürzen wie ein "Sandkastenförmchen" und nichts bleibt hängen. In solchen Gläsern wird im Handel z. B. Sülze verkauft. Bekommt man aber auch leer in jedem Haushaltswarenladen oder im Internet. Einfach mal "Sturzglas" als Suchbegriff eingeben... Tante Gugel hilft...
sweet-maja 
sagt:
sagt: 10.01.2012 19:53
Hallo, ich möchte gern wissen wie man den Kuchen ißt.Wird er direkt aus dem Glas gelöffelt? Gruß maja
10.01.2012 22:26
sweet-maja
sagt:
sagt: 11.01.2012 17:16
Hi ich noch mal, erstmal danke für die schnelle Antwort.Jetzt hab ich noch eine Frage und zwar: theoretisch könnte ich doch alle Rührkuchenrezepte die ich so hab im Glas backen oder? LG. Maja
11.01.2012 17:52
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