Henglein
Rama Cremefine
| Köfte
kräftig gewürzte, gebratene Hackfleischbällchen
)
| 200 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 200 g | Hackfleisch, vom Lamm |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Toastbrot |
| 100 ml | Milch |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| 1 EL | Petersilie, oder Koriandergrün |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Das Toastbrot in der Milch einweichen, ausdrücken und in einer Schüssel zusammen mit allen restlichen Zutaten gut vermengen. Die Hackmasse abschmecken.
Den Teig in 4 Stücke teilen, mit nassen Händen jeweils auf einen Spieß stecken und in eine ovale Form bringen.
Die Spieße in der Pfanne oder auf einem Grill 15 Minuten braten bzw. grillen.
Den Teig in 4 Stücke teilen, mit nassen Händen jeweils auf einen Spieß stecken und in eine ovale Form bringen.
Die Spieße in der Pfanne oder auf einem Grill 15 Minuten braten bzw. grillen.
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