| Quarkmutzen
)
| 250 g | Quark |
| 3 | Ei(er) |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 125 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| Fett, zum Frittieren |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Teelöffelweise in heißem Fett goldgelb backen und mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
Sylvi 
sagt:
sagt: 15.04.2004 15:19
Ich würde Magerquark nehmen.Bei den meisten rezepten wird Magerquark genommen.
LG Sylvi
LG Sylvi
15.04.2004 15:21
auf jeden Fall Magerquark!
gruß, fine
gruß, fine
loehae 
sagt:
sagt: 17.04.2004 18:25
Ich wohne im Rheinland , wo häufig Mutzen gegessen werden.
Ich kenne sie allerdings ausschließlich als größere Platten.
Die teelöffelförmigen werden bei uns Mutzemandeln genannt !
Lilli
Ich kenne sie allerdings ausschließlich als größere Platten.
Die teelöffelförmigen werden bei uns Mutzemandeln genannt !
Lilli
FatamorganaHH 
sagt:
sagt: 18.04.2004 12:59
Hallo!
Da ich alle Zutaten zu Hause habe, werde ich die Quarkmutzen heute mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
LG,
FatamorganaHH
Da ich alle Zutaten zu Hause habe, werde ich die Quarkmutzen heute mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
LG,
FatamorganaHH
14.05.2004 21:49
@ Ully: Ich nehme immer Magerquark
@ Lilli: Ich komme auch aus dem Rheinland. Ja die Mutzen sind flach und die Mutzemandeln werden mit einem Teelöffel abgestochen. Das ist richtig.
Die Quarkmutzen sind halt so ähnlich wie Berliner nur eben nicht mit Hefeteig sondern einem Quark-Téig.
LG Hilde
@ Lilli: Ich komme auch aus dem Rheinland. Ja die Mutzen sind flach und die Mutzemandeln werden mit einem Teelöffel abgestochen. Das ist richtig.
Die Quarkmutzen sind halt so ähnlich wie Berliner nur eben nicht mit Hefeteig sondern einem Quark-Téig.
LG Hilde
mascha61 
sagt:
sagt: 01.02.2008 09:24
Genau so mache ich meine Quarkmutzen auch immer und sie sind sehr beliebt, vor allem bei meinen Kindern.
Larachen
sagt:
sagt: 25.02.2009 17:32
also mit einem Berliner würde ich die Mutzen nicht vergleichen... aber unter Berlinern versteht mna ja auch überall was adneres.
Jedenfalls machen wir hier im Bergischen die selben Mutzen (:
Tolles Rezept, gabs heute noch bei uns.
Jedenfalls machen wir hier im Bergischen die selben Mutzen (:
Tolles Rezept, gabs heute noch bei uns.
bulme
sagt:
sagt: 19.09.2009 12:13
du ich weiß ni9ct wie viel grad es sein sollen !!
19.09.2009 16:33
cocci_two
sagt:
sagt: 22.12.2010 23:22
Hallo,
das Rezept ist wirklich spitze, die Kinder waren begeistert. Allerdings sollte man nur einen knappen Teelöffel pro Mutze verwenden, sonst werden sie innen nicht gar, bevor sie braun sind.
Hat aber ansonsten super geklappt, danke.
das Rezept ist wirklich spitze, die Kinder waren begeistert. Allerdings sollte man nur einen knappen Teelöffel pro Mutze verwenden, sonst werden sie innen nicht gar, bevor sie braun sind.
Hat aber ansonsten super geklappt, danke.
tweetie112 
sagt:
sagt: 04.02.2012 16:04
Hallo ,
habe heute deine Mutzen gemacht , so kenne ich sie auch von meiner Oma und meine Schwiegermama hat sie auch immer so gemacht. Ich muss dann immer die doppelte Menge machen, weil sie ratz fatz weg sind :-). Gibt es immer zur Karnevalszeit bei uns.
Vielen Dank für das Rezept
LG tweetie
habe heute deine Mutzen gemacht , so kenne ich sie auch von meiner Oma und meine Schwiegermama hat sie auch immer so gemacht. Ich muss dann immer die doppelte Menge machen, weil sie ratz fatz weg sind :-). Gibt es immer zur Karnevalszeit bei uns.
Vielen Dank für das Rezept
LG tweetie
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ich esse gerne mutzen, aber du hast leider nicht geschrieben ob du mager- oder sahnequark verwendest?
fragende grüße
ully
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