Den Blumenkohl und Brokkoli putzen waschen und die Röschen vom Strunk abtrennen. In einen großen Topf geben und mit der Brühe übergießen. Ca. 30 Minuten kochen, bis das Gemüse sehr weich ist.
Den Topf von der Kochstelle nehmen und alles mit dem Zauberstab pürieren. Den Frischkäse und das Mehl dazugeben und wieder pürieren.
Mit den Gewürzen abschmecken. Nochmals aufkochen, je nach Geschmack kann noch etwas Milch nachgefüllt werden, wenn die Suppe zu dick ist oder noch etwas Mehl, falls sie zu dünn ist.

Super als schnelle Vorspeise.