Apfelbrötchen

süß, ergibt 9 Stück.

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Zutaten

200 g	Magerquark
100 ml	Öl
100 g	Zucker
300 g	Mehl
1	Ei(er)
3 TL	Backpulver
2	Äpfel (Boskoop)
evtl.	Hagelzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 300 kcal

Quark, Öl, Zucker, Mehl, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten. Die Äpfel schälen und entkernen, in Würfel schneiden und unter den Teig mischen.

Aus dem Teig kleine Brötchen (etwa faustgroß) formen. Wenn Sie wollen, können Sie die Oberfläche in Hagelzucker wälzen. Die Brötchen bei 150°C 35 Minuten backen.

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