Schnelles Geschnetzeltes

schnell und einfach

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Zutaten

3	Putenschnitzel, oder Schweineschnitzel
¹/₂ Becher	Sahne
1 Schuss	Weißwein
etwas	Rinderfond
n. B.	Salz und Pfeffer
etwas	Paprikapulver
etwas	Muskat, gerieben
etwas	Saucenpulver
etwas	Knoblauchgranulat
etwas	Butter, zum Anbraten
evtl.	Mehl, oder Soßenbinder
n. B.	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und in heißer Butter scharf anbraten. Kurz braten lassen, bis es schön braun ist, dann mit dem Weißwein ablöschen. Nach Belieben mehr oder weniger. Flüssigkeit (Wasser) zugeben, je nachdem, wie viel Soße man haben möchte und Saucenpulver einrühren. Aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Creme fraiche oder Sahne einrühren.
Wer es sämiger mag, kann es noch mit etwas Mehl oder Soßenbinder andicken.
Dazu passen Reis oder Spätzle.

Kommentare anderer Nutzer

Queenietashina

25.02.2012 18:55 Uhr

Hab noch Paprika mit rein und den Weißwein weggelassen, wg der Kinder! Dafür hab ich noch von Milkana den leichten Schmelzkäse mit dazu. Statt einfach nur Wasser hab ich Geflügelfond mit rein und weil ich immer viel Soße brauche, hab ich noch Hühnerbrühe mit rein.
Dazu gabs bei uns Nudeln!
Fotos kommen noch!

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Queenietashina

25.02.2012 20:35 Uhr

ach ja, wer so wie wir, die Paprika noch knackig und vitaminreich will, dünstet sie nur kurz in einer Panne an und gibt sie so dann einfach auf den Teller mit drauf!

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lillkitty

02.08.2012 14:09 Uhr

Hoffe es hat geschmeckt Queenietashina :-))

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