Bärlauch-Zitronengrasöl

Einfach und passt super zum Salat, zum Marinieren und zum Anbraten.

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Zutaten

1 Flasche	Olivenöl
100 g	Bärlauch
3 Stängel	Zitronengras

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Bärlauch waschen und trocken tupfen. Fein hacken. Das Zitronengras mit einem Fleischklopfer etwas klopfen, damit sich das Aroma besser entfalten kann. Alle Zutaten vermischen und in eine geeignete Flasche füllen.
3 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

kristine1

17.05.2013 23:17 Uhr

Hallo Heidi,

wie lang ist das Öl haltbar ?

LG
kristine

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