Die Haut der Fleischwurst abziehen. Die Wurst über die ganze Länge bis zur Mitte einschneiden. Senf in die Rille und über die Wurst streichen. Wurst in einen gewässerten Römertopf legen. Äpfel schälen und in Würfel schneiden und über die Fleischwurst verteilen. Zum Schluss den Ketchup darüber verteilen. Mit dem Deckel verschließen. Im Backofen bei 180 Grad 45 min garen.

Dazu schmeckt Kartoffelbrei.