Henglein
Rama Cremefine
| Birnensalat mit Nüssen und Haferflocken
)
| 4 m.-große | Birne(n) |
| 150 g | Joghurt (Sahne-) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 8 EL | Haferflocken |
| 2 EL | Haselnüsse, gehackt |
Zubereitung
Birnen schälen, vierteln, entkernen und dann in dünne Scheiben schneiden. Ein paar Scheiben zum Garnieren übrig lassen. Joghurt, Zucker und den Vanillinzucker in einer Schüssel verrühren, dann auf die in einer Auflaufform ausgelegten Birnen geben. Die gehackten Haselnüsse darauf verteilen und die Birnenscheiben zum Garnieren oben drauf legen.
Tipp:
An kalten Wintertagen kann man zusätzlich noch Zimt oder andere Gewürze in den Joghurt rühren und den Salat in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen (nicht backen oder kochen!). Wer es knusprig mag kann die Haferflocken oder zerhackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Tipp:
An kalten Wintertagen kann man zusätzlich noch Zimt oder andere Gewürze in den Joghurt rühren und den Salat in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen (nicht backen oder kochen!). Wer es knusprig mag kann die Haferflocken oder zerhackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
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Kommentare anderer Nutzer
laurinschen 
sagt:
sagt: 30.11.2011 21:41
Hey, gloryous!
Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat. :)
Und die schönen Bilder!
LG laurinschen
Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat. :)
Und die schönen Bilder!
LG laurinschen
11.03.2012 20:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe diesen Salat heute zum Brunch mitgenommen, er kam sehr gut an und wurde allseits gelobt.
Wie Du vorschlugst, hab ich den Joghurt mit etwas Zimt gewürzt, und außerdem mit etwas Mandelaroma abgeschmeckt, das nehme ich generell gerne für Obstsalate.
Außerem habe ich die Nüsse und die Haferflocken in etwas Butter und Zucker karamellisiert, das war sehr fein. Allerdings würde ich nächstesmal unbedingt kernige Haferflocken nehmen, die zarten werden zu weich.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Ich habe diesen Salat heute zum Brunch mitgenommen, er kam sehr gut an und wurde allseits gelobt.
Wie Du vorschlugst, hab ich den Joghurt mit etwas Zimt gewürzt, und außerdem mit etwas Mandelaroma abgeschmeckt, das nehme ich generell gerne für Obstsalate.
Außerem habe ich die Nüsse und die Haferflocken in etwas Butter und Zucker karamellisiert, das war sehr fein. Allerdings würde ich nächstesmal unbedingt kernige Haferflocken nehmen, die zarten werden zu weich.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
toskana99 
sagt:
sagt: 19.04.2012 05:08
Es ist sehr lecker , aber den Zucker würde ich nur zum karamellisieren verwenden.
Dafür ist der Zucker aber im Rezept nicht vorgesehen.
Da ist die Empfehlung von Schwobamädle unbedingt zu beachten.
Dann ist es richtig lecker
VG Toskana99
Dafür ist der Zucker aber im Rezept nicht vorgesehen.
Da ist die Empfehlung von Schwobamädle unbedingt zu beachten.
Dann ist es richtig lecker
VG Toskana99
Ginalabi 
sagt:
sagt: 12.05.2012 20:12
heute einfach mal nur so ausprobiert, da sich das Rezept supi gelesen hat.......
Meine Familie und ich waren begeistert!!
Stimmt, wenn die Haferflocken mit den Nüssen leicht in der Pfanne geröstet werden ist das ein himmlischer Geschmack.
Da mir noch ein wenig "Farbe" auf dem Teller fehlte, habe ich dann zusätzlich noch eine frische Erdbeere in die Mitte gesetzt.
Meine Familie und ich waren begeistert!!
Stimmt, wenn die Haferflocken mit den Nüssen leicht in der Pfanne geröstet werden ist das ein himmlischer Geschmack.
Da mir noch ein wenig "Farbe" auf dem Teller fehlte, habe ich dann zusätzlich noch eine frische Erdbeere in die Mitte gesetzt.
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Ich habe das Rezept mit einigen Abwandlungen ausprobiert. Ich habe für mich die halbe Menge gemacht.
Ich habe 2 Birnen genommen und 75g Sojajoghurt mit einer Msp. echter Vanille verrührt und über die Birnen gegeben. Den Zucker und Vanillezucker habe ich komplett weggelassen, da ich es nicht so süß mag und die Birnen ja schon genug Eigensüße haben. Zudem habe ich 1 EL Haselnüsse und nur 2 EL 5-Korn-Flocken (Haferflocken hatte ich nicht da) angeröstet und über die Birnen gegeben. Ich finde, dass man die Nüsse und Flocken unbedingt rösten sollte, das macht einen wundervollen Geschmack!
Ich finde, dass dieser Salat es eine wirklich sehr leckere und einfache Alternative zum Müsli ist, aber auch bestimmt als Dessert gut ankommt. Ich werde das Rezept bestimmt noch öfters machen.
Vielen Dank für das Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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