Henglein
Rama Cremefine
| Dunkles italienisches Fladenbrot
)
| 500 g | Mehl, Typ 812 |
| 350 ml | Wasser |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| ¾ Würfel | Hefe |
| 3 EL | Olivenöl, zum Bestreichen |
| Kräutersalz, zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig 8 min. zu einem glatten Teig kneten. Diesen 1 h gehen lassen. Jetzt aus dem Teig 4 Fladen ziehen, auf ein Backblech legen und 10 min. gehen lassen. Danach werden sie mit dem Olivenöl bestrichen und dem Kräutersalz bestreut.
Backen: Ober- Unterhitze, bei 250°C einschießen, auf 220°C herunter schalten und ca. 20 min. backen.
Backen: Ober- Unterhitze, bei 250°C einschießen, auf 220°C herunter schalten und ca. 20 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
27.10.2011 12:06
Hallo Yannik
Habe das Rezept ausprobiert und nicht ganz stilecht zum Chili con Carne verspeist*lach*
Es hat alles gut geklappt....habe wohl bloß den Teig zu dünn gezogen. Ist daher schnell gar gewesen( etwa nach 10 Minuten), aber auch super knusprig. Hat uns allen gut geschmeckt. Meine Tochter(7), eher ein Brothasser, hats mit Genuss verspeist...den Rest sogar noch Abends beim Kartenspielen...das soll was heißen.
Vielen Dank...das Brot gibts sicher wieder.
Liebe Grüße von Kathy
Habe das Rezept ausprobiert und nicht ganz stilecht zum Chili con Carne verspeist*lach*
Es hat alles gut geklappt....habe wohl bloß den Teig zu dünn gezogen. Ist daher schnell gar gewesen( etwa nach 10 Minuten), aber auch super knusprig. Hat uns allen gut geschmeckt. Meine Tochter(7), eher ein Brothasser, hats mit Genuss verspeist...den Rest sogar noch Abends beim Kartenspielen...das soll was heißen.
Vielen Dank...das Brot gibts sicher wieder.
Liebe Grüße von Kathy
27.10.2011 13:09
27.10.2011 13:16
24.04.2012 17:10
Hallo Yannik,
ich habe dein Brot ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Das mache ich im Sommer sicher öfter mal zu Antipasti oder zum Grillen.
Grüsse Conny
ich habe dein Brot ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Das mache ich im Sommer sicher öfter mal zu Antipasti oder zum Grillen.
Grüsse Conny
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schön, dass mein rezept jetzt freigeschalten ist...
hier noch ein paar Bemerkungen:
ein halber Würfel Hefe reicht, es braucht halt nur länger zum Gehen... aber wird besser ;)
Die Fladen auf das heiße Backblech gleiten lassen!!! dann werden sie schön knusprig... leeeecker....
eignet sich auch super für Calzone ;)
lg Yannik
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