Henglein
Rama Cremefine
| Ratatouille - Pizza mit Basilikum
| 6 | Paprikaschote(n), (rot, gelb grün) |
| 2 EL | Olivenöl, extra vergine |
| 2 Beutel | Fertigmischung für Ratatouille |
| 1 Pck. | Pizzateig |
| 250 g | Mozzarella |
| ½ Bund | Basilikum |
Zubereitung
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen waschen und in Stücke schneiden. Paprika in heißem
Öl andünsten. 1/2 l (500ml) Wasser dazugießen und Beutelinhalt für Ratatouille einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen, ab und zu umrühren. Abkühlen lassen.
Pizzateig mit ¼ l (250ml) lauwarmem Wasser verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, dabei den Rand formen. Ratatouille darauf verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200-225° (Gas: Stufe 3-4 / Umluft 175-200°) 20-30 Minuten backen.
Mit Basilikumblättchen bestreuen.
Öl andünsten. 1/2 l (500ml) Wasser dazugießen und Beutelinhalt für Ratatouille einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen, ab und zu umrühren. Abkühlen lassen.
Pizzateig mit ¼ l (250ml) lauwarmem Wasser verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen, dabei den Rand formen. Ratatouille darauf verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200-225° (Gas: Stufe 3-4 / Umluft 175-200°) 20-30 Minuten backen.
Mit Basilikumblättchen bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
loehae 
sagt:
sagt: 17.04.2004 18:32
Hallo !
Mir gefällt die Idee auch gut und vegetarisch ist eine tolle Sache.
Habe mir dein Rezept schon ausgedruckt. Danke für die Idee !!
MfG
Lilli
Mir gefällt die Idee auch gut und vegetarisch ist eine tolle Sache.
Habe mir dein Rezept schon ausgedruckt. Danke für die Idee !!
MfG
Lilli
Das mit dem Ratatouille auf der Pizza finde ich eine gute Idee, was gibt es da für eine Fertigmischung?
Ich werde es mit selbstgemachtem Ratatouille auf jeden Fall mal ausprobieren, danke für die Anregung!
LG
Joseph!ne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten