Fleischspieße mit Auberginen

für die Grillsaison

600 g	Schnitzelfleisch, vom Schwein
1 Bund	Salbei, (frisch)
2 kleine	Aubergine(n)
	Salz (aus der Mühle, wenn möglich)
	Pfeffer, weiß, (aus der Mühle, wenn möglich)
	Olivenöl, extra vergine

Zubereitung

Das Fleisch abwaschen, grob würfeln, salzen und pfeffern. Salbeiblätter von den Stängeln zupfen. Aubergine putzen und würfeln. Fleisch abwechselnd mit Salbeiblättern und Auberginenwürfeln auf Spieße stecken, mit Öl bestreichen und auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 15 Min. garen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.08.11
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