Zwiebeln und Hühnerleber in etwas Öl anbraten, mit der Hühnerbrühe aufgießen. Salz, Pfeffer, Majoran und die ausgepressten Knoblauchzehen dazugeben und ca. 15 min schmoren.
Danach den Sauerrahm und das Mehl gut verrühren, einrühren und aufkochen, wenn nötig noch ein wenig abschmecken.

Dazu Kroketten oder Salzkartofferl servieren.

Geht wirklich ganz einfach und ohne viel Aufwand und sogar mein Sohn findet es sehr lecker.