Die Butter schmelzen und den Honig darin karamellisieren.

Für die Lollies:
Die Trauben waschen, gut abtrocknen und auf 8 Spieße stecken.
Die aufgespießten Trauben durch die Masse ziehen und in braunem Zucker wälzen.
Die Spieße ca. 2 Stunden trocknen lassen.

Für die „Krückstöcke“:
Vom Frühlingsrollenteig 8 ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Diese um Holz-Kochlöffelstiele wickeln und unter dem Backofengrill bei 250 Grad auf Backpapier in ca. 5 bis 8 Minuten bräunen. Dabei den Kochlöffel einmal drehen.
Den Ofen ausschalten.
Die Spiralen mit der Karamellmasse bepinseln, vom Löffelstiel abstreifen und noch ca. 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen.