| Sauerkrautpizza
| 1 Pck. | Pizzateig, (für eine Springform) |
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 300 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Sauerkraut, (mittel) |
| 1 Flasche | Sauce zum Würzen, (scharf) |
| 150 g | Wurst (Bierschinken) |
| 150 g | Salami |
| 250 g | Käse, (Gouda) |
| Semmelbrösel | |
| Senf | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Den Pizzateig nach Vorschrift zubereiten und etwas ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch würzen (Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel) und scharf anbraten. Das Sauerkraut dazu geben und gut durchkochen lassen (ca. 5 min.). Die Würzsauce unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Auf den ausgerollten Pizzateig (in der Springform) die Salami und den Bierschinken auslegen. Die etwas abgekühlte Hackfleisch-Sauerkraut-Masse darauf verteilen. Zum Schluss den Käse darüber verteilen. Ca. 50-60 min. backen.
Kommentare anderer Nutzer
bonnie0815 
sagt:
sagt: 21.04.2004 07:56
klingt nicht schlecht, muß unbedingt probiert werden.
LG Bonnie0815
LG Bonnie0815
21.04.2004 08:39
Das klingt in der Tat recht abenteuerlich - ohne den Pizzaboden könnte ich es mir eher vorstellen...
gruß, fine
gruß, fine
15.09.2005 17:34
Was ist das denn, bitte für eine Würzsauce? Sonst klingt das sehr abenteuer-leckerlich.
Liska 
sagt:
sagt: 01.08.2006 15:16
Ich kenne das Rezept schon von meiner Mutter und ich liiiieeeebe es! Es macht verdammt satt und ist richtig lecker. Am Besten, wenn Besuch kommt anbieten, jeder staunt nur noch.
Als Würzsauce ist am Besten die Steaksauce von Knorr, die mit den ganzen Pfefferkörnern (wie hatten das Rezept mit anderen Saucen ausprobiert, aber es schmekct nicht so).
Das Hackfleisch-Sauerkraut-Gemisch muß richtig würzig und leicht scharf schmecken, bevor es auf die anderen Zutaten gegeben wird. Eventuell mit etwas Tabasco nachhelfen. Aber nicht übertreiben ;-)
LG Liska
Als Würzsauce ist am Besten die Steaksauce von Knorr, die mit den ganzen Pfefferkörnern (wie hatten das Rezept mit anderen Saucen ausprobiert, aber es schmekct nicht so).
Das Hackfleisch-Sauerkraut-Gemisch muß richtig würzig und leicht scharf schmecken, bevor es auf die anderen Zutaten gegeben wird. Eventuell mit etwas Tabasco nachhelfen. Aber nicht übertreiben ;-)
LG Liska
Das stellt sogar Pizza Hawaii und Pizza Spaghetti in den Schatten .....
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