Henglein
Rama Cremefine
| Sauce aus Flusskrebsschwänzen und Ajvar
warm als Sauce zu Pasta oder kalt als Dip
| 1 Paket | Krebsfleisch (Flusskrebsschwänze) |
| 1 kl. Glas | Ajvar |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano, evtl. |
| evtl. | Chili aus der Mühle |
Zubereitung
Die Flusskrebsschwänze mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp gut abtrocknen. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl 3 - 5 Minuten anschwitzen.
Die Flusskrebsschwänze hinzufügen und weitere 3 - 4 Min. dünsten. Ajvar und Oregano (und ggf. Chili aus der Mühle) hinzufügen und langsam erwärmen.
Schmeckt warm über Pasta oder lauwarm als Vorspeise mit Ciabatta oder kalt als Dip. Die Flusskrebsschwänze können durch jede Art von Krustentieren (Garnelen, ...) ersetzt werden.
Die Flusskrebsschwänze hinzufügen und weitere 3 - 4 Min. dünsten. Ajvar und Oregano (und ggf. Chili aus der Mühle) hinzufügen und langsam erwärmen.
Schmeckt warm über Pasta oder lauwarm als Vorspeise mit Ciabatta oder kalt als Dip. Die Flusskrebsschwänze können durch jede Art von Krustentieren (Garnelen, ...) ersetzt werden.
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