Henglein
Rama Cremefine
| Spirelli-Käse-Auflauf mit gerösteten Walnüssen
mit Käse überbacken
| 500 g | Nudeln (z.B. Spirelli) |
| Salzwasser | |
| 300 g | Frischkäse |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Weißwein |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Walnüsse |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
Die Walnüsse fein hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten. Den Frischkäse mit dem Weißwein und der Sahne verrühren, die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben, darüber die Frischkäsesoße und die Walnüsse darauf verteilen. Mit geriebenen Emmentaler bestreuen und 15 - 20 Minuten im Ofen überbacken.
Die Walnüsse fein hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten. Den Frischkäse mit dem Weißwein und der Sahne verrühren, die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in eine Auflaufform geben, darüber die Frischkäsesoße und die Walnüsse darauf verteilen. Mit geriebenen Emmentaler bestreuen und 15 - 20 Minuten im Ofen überbacken.
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