Henglein
Rama Cremefine
| Flangard
Apfelauflauf
)
| 400 g | Äpfel |
| 400 g | Birne(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 5 EL | Öl |
| 150 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 500 ml | Sauce (Vanillesauce) |
Zubereitung
Äpfel und Birnen (schmeckt auch nur mit Äpfel) entkernen und halbieren, in schmale Spalten schneiden und dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform einschichten. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Mehl zu einem glatten Teig aufschlagen, nach und nach die Milch unterrühren. Teig gleichmäßig über das Obst verteilen, im 200 Grad heißen Backofen ca. 45 Minuten backen. Heiß servieren, Vanillesoße getrennt dazu reichen. Schmeckt lecker!!
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Kommentare anderer Nutzer
Emely 
sagt:
sagt: 18.04.2004 12:00
Klingt wirklich sehr lecker!
Kann man als Hauptspeise oder auch als Dessert verwenden!
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
LG
Anne
Kann man als Hauptspeise oder auch als Dessert verwenden!
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
LG
Anne
21.04.2004 11:02
schmeckt bestimmt gut, wird getestet
cp2629
sagt:
sagt: 29.06.2009 17:08
Hallo Zusammen,
habe den Flangard heute zum Mittagessen gemacht - versuchsweise nur mit Äpfeln - zusammen mit Vanillesosse und Zimt und Zucker ein Gedicht. Der Rest hat auch kalt ausgesprochen gut geschmeckt. Wird sofort in mein Kochbuch aufgenommen.
LG
CP2629
habe den Flangard heute zum Mittagessen gemacht - versuchsweise nur mit Äpfeln - zusammen mit Vanillesosse und Zimt und Zucker ein Gedicht. Der Rest hat auch kalt ausgesprochen gut geschmeckt. Wird sofort in mein Kochbuch aufgenommen.
LG
CP2629
MaBiJu 
sagt:
sagt: 05.07.2009 20:50
... ich muß zugeben - am Anfang war ich mißtrauisch, weil der Teig doch ziemlich dünnflüssig war. Aber dann ist es perfekt geworden. Gold oben drauf, hell innendrin und eine dunklere Kruste am Rand :)
Danke fürs Rezept, Bilder kommen nach.
Danke fürs Rezept, Bilder kommen nach.
01.10.2009 08:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Als ich den Teig zubereitet habe, dachte ich nur..............das wird nix, viel zu flüssig und hab auch noch 50 ml weniger Milch verwendet.Vertraut habe ich letztendlich dem Bild von MaBiJu.
Aber es wurde ein himmlisch schmeckendes Dessert. Ich habe noch Mandelstifte zugefügt und Zucker/Zimt sowie Vanillesauce dazu gereicht. Ein Gedicht!!!!
lG ulkig
Als ich den Teig zubereitet habe, dachte ich nur..............das wird nix, viel zu flüssig und hab auch noch 50 ml weniger Milch verwendet.Vertraut habe ich letztendlich dem Bild von MaBiJu.
Aber es wurde ein himmlisch schmeckendes Dessert. Ich habe noch Mandelstifte zugefügt und Zucker/Zimt sowie Vanillesauce dazu gereicht. Ein Gedicht!!!!
lG ulkig
schwagi 
sagt:
sagt: 21.10.2009 20:28
Vielen Dank für diesen herrlichen Auflauf! Weil zu wenig Milch für die Vanillesauce da war, musste ein Rest Walnusseis her.... hmmm!
LG schwagi
LG schwagi
fra7654
sagt:
sagt: 06.11.2009 20:06
dieser auflauf ist wirklich seeehr gut. allerdings komme ich mit der vorbereitungszeit von 15min nicht hin : soviel brauch ja schon fürs obst herrichten.
lg fra7654
lg fra7654
kleineerbsefindus
sagt:
sagt: 10.12.2009 10:50
Also ich finde es ein super tolles Dessert! Es ist einfach und schmeckt richtig lecker mit Vanillesoße. Man kann ihn den nächsten Tag auch nochmal leicht erwärmen und er schmeckt. Bei uns waren alle begeistert und es ist nichts übrig geblieben!!!! Tolles Rezept, der Name sollte nicht abschrecken es auszuprobieren. Es es wirklich einfach!
Danke!
kleineerbsefindus
Danke!
kleineerbsefindus
eisdielerin
sagt:
sagt: 01.10.2010 14:10
Verkaufe den Auflauf bei mir im Cafe mit einer Kugel Eis (Vanille oder Zimt), und das sehr erfolgreich. Hat auf jeden Fall Sucht-potenzial.
19.11.2010 04:12
Hallo,
das ist ein besonders feiner Auflauf gewesen. Allerdings gab es ihn bei mir nur mit Birnen, was mir sehr gefallen hat.
Ich hatte ihn auf 180° Grad gebacken und musste ihn auch abdecken sonst wäre er mir zu dunkel geworden.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist ein besonders feiner Auflauf gewesen. Allerdings gab es ihn bei mir nur mit Birnen, was mir sehr gefallen hat.
Ich hatte ihn auf 180° Grad gebacken und musste ihn auch abdecken sonst wäre er mir zu dunkel geworden.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
nette1812
sagt:
sagt: 21.11.2010 20:21
Hallo Pumpkin-Pie,
ich backe den Auflauf die erste Zeit immer mit Deckel und lasse ihn erst am Schluss bräunen.
Es freut mich das er Euch schmeckt.
Das Rezept habe ich schon vor ein paar Jahren eingestellt, aber ich backe den Auflauf immer im Herbst/Winter - er schmeckt einfach so lecker.
Liebe Grüße
Nette
ich backe den Auflauf die erste Zeit immer mit Deckel und lasse ihn erst am Schluss bräunen.
Es freut mich das er Euch schmeckt.
Das Rezept habe ich schon vor ein paar Jahren eingestellt, aber ich backe den Auflauf immer im Herbst/Winter - er schmeckt einfach so lecker.
Liebe Grüße
Nette
Sterntalerchen
sagt:
sagt: 21.11.2010 17:51
Habe das Rezept heute das erste Mal ausprobiert. Am Anfang denkt man tatsächlich, es ist zu flüssig, aber dann ist es super geworden. Ganz einfach und ganz lecker. Man kann in den Teig noch etwas geriebene Zitronenschale geben ...
sili59 
sagt:
sagt: 08.12.2010 19:08
fünf sterne von mir! Kinderleicht zu machen und einfach super lecker! Hab übrigens braunen Zucker und ein bisschen Zimt genommen, weil ich finde, dass es zum Apfel super passt.
Sili
Sili
phoenixe77
sagt:
sagt: 23.03.2011 17:25
Hallo Nette,
ein leckeres Rezept!!
Ich habe es etwas abgewandelt, weil ich Lust hatte, zu experimentieren. Ich habe
- Dinkelvollkornmehl genommen
- nur 60 g Zucker, dafür aber Vollrohrzucker verwendet
- einen halben TL Zimt schon dem Teig hinzugefügt
- noch einen halben TL Backpulver dazugegeben
- ca. 2/3 Birnen und nur 1/3 Apfel genommen (hatte nicht mehr Äpfel)
- eine kleine Handvoll Rosinen
- und einige gehackte Walnüsse hinzugefügt.
Durch den Vollrohrzucker und das sehr reife Obst war es eigentlich süß genug, die Rosinen hätte ich weglassen können. Die Walnüsse hingegen passen ausgezeichnet dazu.
Statt Vanillesauce kann ich mir auch eine Kugel Vanilleeis und/oder Zimteis sehr gut dazu vorstellen...
Diesen Auflauf werde ich wieder machen!! :)
ein leckeres Rezept!!
Ich habe es etwas abgewandelt, weil ich Lust hatte, zu experimentieren. Ich habe
- Dinkelvollkornmehl genommen
- nur 60 g Zucker, dafür aber Vollrohrzucker verwendet
- einen halben TL Zimt schon dem Teig hinzugefügt
- noch einen halben TL Backpulver dazugegeben
- ca. 2/3 Birnen und nur 1/3 Apfel genommen (hatte nicht mehr Äpfel)
- eine kleine Handvoll Rosinen
- und einige gehackte Walnüsse hinzugefügt.
Durch den Vollrohrzucker und das sehr reife Obst war es eigentlich süß genug, die Rosinen hätte ich weglassen können. Die Walnüsse hingegen passen ausgezeichnet dazu.
Statt Vanillesauce kann ich mir auch eine Kugel Vanilleeis und/oder Zimteis sehr gut dazu vorstellen...
Diesen Auflauf werde ich wieder machen!! :)
Cliou
sagt:
sagt: 30.10.2011 20:31
Sehr lecker...
aber ich habe 50 g Zucker weniger und gar kein Öl genommen.... war aber echt fruchtig, saftig und trotzdem gut süß!
Dazu gab es die Vanillesoße: http://www.chefkoch.de/rezepte/769321179823550/Vanillesosse-selbstgemacht.html
Dein Rezept musste eben als Abendbrot herhalten.. und da wir noch so viele Äpfel hatten... hat mein Freund gesagt, er will nen Apfelauflauf, wie von Mutti ..... ähh ja.. wie gut, das es chefkoch gibt :P
Dein Apfelauflauf hat seinen und auch meinen Test bestanden... ging schnell, wenig aufwand und echt gut!
aber ich habe 50 g Zucker weniger und gar kein Öl genommen.... war aber echt fruchtig, saftig und trotzdem gut süß!
Dazu gab es die Vanillesoße: http://www.chefkoch.de/rezepte/769321179823550/Vanillesosse-selbstgemacht.html
Dein Rezept musste eben als Abendbrot herhalten.. und da wir noch so viele Äpfel hatten... hat mein Freund gesagt, er will nen Apfelauflauf, wie von Mutti ..... ähh ja.. wie gut, das es chefkoch gibt :P
Dein Apfelauflauf hat seinen und auch meinen Test bestanden... ging schnell, wenig aufwand und echt gut!
kikenbea
sagt:
sagt: 24.11.2011 17:15
Sehr lecker! Habe es gerade ausprobiert. So einfach wie genial. Mein Schatz hörte garnicht mehr auf zu schwärmen. Bei uns gab es allerdings Vanilleeis statt -soße dazu. Hat super gepasst!
Arzgebirgsmaadel
sagt:
sagt: 22.12.2011 05:07
Sper lecker - mögen wir auch als süße Hauptspeise!!
kaya1307 
sagt:
sagt: 07.02.2012 13:31
Hallo!
Bei uns gabs auch diesen leckeren Auflauf.
Ich habe nur Äpfel verwendet und leider die Tipps bezüglich abdecken nicht gelesen.
So ist alles etwas braun geworden. Hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Es hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
Bei uns gabs auch diesen leckeren Auflauf.
Ich habe nur Äpfel verwendet und leider die Tipps bezüglich abdecken nicht gelesen.
So ist alles etwas braun geworden. Hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Es hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
heugafeld
sagt:
sagt: 18.02.2012 14:58
Heute gab es diesen Auflauf mit Vanillesoße, hat uns seeeehr gut geschmeckt.
Als kleine Anreicherung habe ich noch Rum-Rosinen in den Teig gegeben, obenauf habe ich dann noch gehackte Walnuss Kerne gestreut.
Es ist wirklich ein schnell gemachtes Dessert, welches man auch sehr gut vorbereiten kann.
Von mir gibt es dafür 5*****
Liebe Grüße heugafeld
Als kleine Anreicherung habe ich noch Rum-Rosinen in den Teig gegeben, obenauf habe ich dann noch gehackte Walnuss Kerne gestreut.
Es ist wirklich ein schnell gemachtes Dessert, welches man auch sehr gut vorbereiten kann.
Von mir gibt es dafür 5*****
Liebe Grüße heugafeld
21.02.2012 16:16
Hallo,
hab deinen Auflauf ausprobiert, hab allerdings nur Äpfel verwendet und es schmeckt wirklich sehr lecker. Geht vor allem auch einfach und schnell.
Ich musste es zwar 55 Minuten backen, aber das kann auch an meinem Ofen liegen.
Was ich mir auch gut vorstellen könnte wäre, wenn man noch Zucker und Zimt zum Schluss drüber streut, damit sich eine Kruste bildet und/oder Rosinen noch untermischt das würde finde ich auch gut passen, dann vielleicht noch mit Mandelnblättchen oben drauf.
Da es so lecker war, gibt es von mir 5 Sterne.
lg Jacky
hab deinen Auflauf ausprobiert, hab allerdings nur Äpfel verwendet und es schmeckt wirklich sehr lecker. Geht vor allem auch einfach und schnell.
Ich musste es zwar 55 Minuten backen, aber das kann auch an meinem Ofen liegen.
Was ich mir auch gut vorstellen könnte wäre, wenn man noch Zucker und Zimt zum Schluss drüber streut, damit sich eine Kruste bildet und/oder Rosinen noch untermischt das würde finde ich auch gut passen, dann vielleicht noch mit Mandelnblättchen oben drauf.
Da es so lecker war, gibt es von mir 5 Sterne.
lg Jacky
22.02.2012 14:45
Hallo nette1812,
bei uns gab es heute Deinen Apfelauflauf und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe die Äpfel nicht in Spalten sonder in kleine Stückchen geschnitten (lässt sich besser essen ;-) ) und dem Guss noch etwas geriebene Zitronenschale zugefügt. Gebacken wurde der Auflauf bei 170°C Heißluft und die Backzeit passte bei uns genau.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
bei uns gab es heute Deinen Apfelauflauf und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe die Äpfel nicht in Spalten sonder in kleine Stückchen geschnitten (lässt sich besser essen ;-) ) und dem Guss noch etwas geriebene Zitronenschale zugefügt. Gebacken wurde der Auflauf bei 170°C Heißluft und die Backzeit passte bei uns genau.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
29.02.2012 14:48
Hallo!
Bei uns gab es vor ein paar Tagen diesen leckeren Auflauf - ich hatte ca. 500g Äpfel u. 300g Birnen drin und so fanden wir es eigentlich auch ideal - die Birnen waren schön reif und süß und waren etwas stärker als die Äpfel herauszuschmecken, Zucker hätte so auch etwas weniger gereicht.
Hat uns auf jeden Fall prima geschmeckt - allerdings ohne Vanillesauce, die hat uns keinesfalls dazu gefehlt.
LG Gabi
Bei uns gab es vor ein paar Tagen diesen leckeren Auflauf - ich hatte ca. 500g Äpfel u. 300g Birnen drin und so fanden wir es eigentlich auch ideal - die Birnen waren schön reif und süß und waren etwas stärker als die Äpfel herauszuschmecken, Zucker hätte so auch etwas weniger gereicht.
Hat uns auf jeden Fall prima geschmeckt - allerdings ohne Vanillesauce, die hat uns keinesfalls dazu gefehlt.
LG Gabi
06.03.2012 19:41
Hallo
ich habe die halbe Menge gemacht und nur mit Äpfel
und es hat mir sehr gut geschmeckt .. als Beilage gab es eine Apfel-Götterspeise
lg Mima
ich habe die halbe Menge gemacht und nur mit Äpfel
und es hat mir sehr gut geschmeckt .. als Beilage gab es eine Apfel-Götterspeise
lg Mima
09.03.2012 08:46
Hallo,
ich habe gestern spontan deinen Apfelauflauf als Nachtisch gezaubert.
Was soll ich sagen, er schmeckt einfach lecker.
Er geht schnell und schmeckt auch nur mit Äpfel.
Von mir gibt es die vollen 5* und ein Foto.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Bluemousetina
ich habe gestern spontan deinen Apfelauflauf als Nachtisch gezaubert.
Was soll ich sagen, er schmeckt einfach lecker.
Er geht schnell und schmeckt auch nur mit Äpfel.
Von mir gibt es die vollen 5* und ein Foto.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Bluemousetina
Schnetti
sagt:
sagt: 11.03.2012 16:56
Hi, den Apfelauflauf gabs bei uns als schnelles Mittagessen und was soll ich sagen ...... Super lecker, wird´s mal wieder geben ist uns fünf Sterne wert
liebe Grüße
liebe Grüße
07.04.2012 14:54
Hallo
und Dankeschön für dieses Rezept.
Habe den Auflauf nur mir Äpfeln zubereitet und es hat
lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
kwr57
und Dankeschön für dieses Rezept.
Habe den Auflauf nur mir Äpfeln zubereitet und es hat
lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
kwr57
fettsackel
sagt:
sagt: 15.04.2012 19:45
Volle punktzahl!!
Der auflaufen ist sowas von.lecker,gibt ihn heute innerhalb von einer woche schon wieder.:-)) das letztmal mit Birnen und vanillesosse,heute mal mit sauerkirschen und vanilleeis.....alle freuen sich schon drauf.....
Liebe grüsse
Fettsackel
Der auflaufen ist sowas von.lecker,gibt ihn heute innerhalb von einer woche schon wieder.:-)) das letztmal mit Birnen und vanillesosse,heute mal mit sauerkirschen und vanilleeis.....alle freuen sich schon drauf.....
Liebe grüsse
Fettsackel
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