Gurkensalat
in Essig / Öl-Marinade - mit Zwiebeln und Dill verfeinert....| 1 große | Salatgurke(n), gehobelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Bund | Dill, frisch, gehackt, oder tiefgefroren |
| 1 EL | Kräuter, getrocknete Salatkräuter |
| 2 EL | Essig, (Kräuteressig) |
| 3 EL | Balsamico, weiß |
| etwas | Süßstoff |
| Salz und Pfeffer, nach Geschmack | |
| 5 EL | Olivenöl |
| Schnittlauch, (Röllchen) |
Zubereitung
Gurke waschen und wenn sie nicht gespritzt ist, ungeschält in dünne Scheiben hobeln (ansonsten vorher noch schälen). Die Zwiebel fein hacken. Dill ebenfalls fein hacken, bzw. tiefgefrorenen oder gefriergetrockneten verwenden.
Nach Geschmack einige Spritzer Süßstoff, Essig, Öl und sämtliche Gewürze hinzufügen und alles in einer Schüssel gut vermengen. Der Salat sollte etwa 20 Minuten vor dem Verzehr durchziehen, dadurch entfaltet sich der süß-saure Geschmack erst richtig. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen servieren.
Nach Geschmack einige Spritzer Süßstoff, Essig, Öl und sämtliche Gewürze hinzufügen und alles in einer Schüssel gut vermengen. Der Salat sollte etwa 20 Minuten vor dem Verzehr durchziehen, dadurch entfaltet sich der süß-saure Geschmack erst richtig. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen servieren.
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