Orientalisches Pilaw

eine kulinarische Überraschung

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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2	Hähnchenbrustfilet
1	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2 große	Tomate(n)
2 EL	Olivenöl
125 g	Reis (Langkornreis)
50 g	Rosinen
250 ml	Gemüsebrühe
50 g	Cashewnüsse, gehackt, geröstet
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln.

Das Fleisch jetzt im Olivenöl von allen Seiten gleichmäßig anbraten, dann die Zwiebel-, Tomaten- und Paprikawürfel dazugeben und gut durchmischen. Das Ganze etwa 3 Minuten braten. Dann den Reis dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Schließlich die Rosinen untermischen und die Brühe dazugießen.

Den Pilaw ungefähr 25 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen lassen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit verdampft ist. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Cashewnüssen bestreut servieren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.11
Rezept-Statistiken:	1.710 (0)* gelesen 14 (0)* gespeichert 59 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Momali

Mitglied seit 11.05.2010
64 Beiträge (ø0,09/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

jawa2

sagt:

30.08.2011 10:08

Hallo,

das hört sich sehr gut an.
Das wird es heute mit Rindfleisch geben.

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Momali

sagt:

30.08.2011 11:09

Super! Die Idee mit dem Rindfleisch hört sich echt lecker an :)
Ich freu mich schon auf dein Feedback!
Einen guten Appetit wünsche ich euch!

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jawa2

sagt:

31.08.2011 09:16

Hallo,

hatte gestern das Pilaw mit Rindfleisch gekocht.
Es war schön fruchtig und sehr lecker. Ist super angekommen bei
meiner besseren Hälfte.
Wirt es bestimmt öfter geben. Auch mal mit Hähnchen.
Danke für das schöne Rezept.

mfg Jawa2

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Momali

sagt:

31.08.2011 13:44

Das ist schön, wenns euch geschmeckt hat!
Hast du vielleicht Lust, noch ein Bewertung abzugeben? Dankeschön! :)

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jawa2

sagt:

01.09.2011 09:13

Hallo Momali,

klar bekommst du eine Bewertung.
Das Rezept ist satte 4 Sterne würdig.

LG Jawa2