Henglein
Rama Cremefine
| Dreierlei Schokoladenmousse
Mousse au Chocolat aus weißer Schokolade, Toblerone und Bitterschokolade
)
| 750 g | Natur-Joghurt |
| 750 g | Sahne |
| 200 g | Schokolade, (Bitterschokolade,75% Kakaoanteil) |
| 200 g | Schokolade, weiß |
| 200 g | Toblerone |
| 2 Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 2 EL | Milch |
Zubereitung
Die Gelatine 10 Minuten in Wasser einweichen, in 2 EL heißer Milch in einem Topf auf kleiner Flamme auflösen und unter den Joghurt rühren.
Die 3 Schokoladensorten separat auflösen (geht perfekt in Kaffeetassen bei max. 250W in der Mikrowelle).
Die Gelatine/Joghurtmasse auf drei Schüsseln verteilen und jeweils eine geschmolzene Schokolade unterrühren.
Während die Massen leicht gelieren die Sahne steif schlagen, gleichmäßig auf die Massen verteilen und unterheben.
Mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Es lassen sich sehr gut Nocken aus der Masse stechen.
Es besteht bei dieser Mousse auch keine Salmonellengefahr, da keine rohen Eier verwendet werden.
Wenn pro Person je Sorte eine Nocke ausgestochen wird, ist das Rezept für 15 Portionen ausreichend.
Die 3 Schokoladensorten separat auflösen (geht perfekt in Kaffeetassen bei max. 250W in der Mikrowelle).
Die Gelatine/Joghurtmasse auf drei Schüsseln verteilen und jeweils eine geschmolzene Schokolade unterrühren.
Während die Massen leicht gelieren die Sahne steif schlagen, gleichmäßig auf die Massen verteilen und unterheben.
Mindestens 4 Stunden kaltstellen.
Es lassen sich sehr gut Nocken aus der Masse stechen.
Es besteht bei dieser Mousse auch keine Salmonellengefahr, da keine rohen Eier verwendet werden.
Wenn pro Person je Sorte eine Nocke ausgestochen wird, ist das Rezept für 15 Portionen ausreichend.
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Kommentare anderer Nutzer
Froscher 
sagt:
sagt: 09.04.2012 10:45
Vielen Dank für das leckere Rezept. Wirklich einfach in der Zubereitung und auch gut vorzubereiten. Hat allen geschmeckt.
Bilder sind gemacht und sind unterwegs :-)
Viele Grüße
Froscher
Bilder sind gemacht und sind unterwegs :-)
Viele Grüße
Froscher
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Werde es mit Sicherheit wieder zubereiten!
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