Hackfleisch-Zwiebel-Auflauf



Zutaten für Portionen

500 g Hackfleisch, gemischt
200 g Sahne
150 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure
4 EL Paniermehl
750 g Zwiebel(n)
  Salz
  Pfeffer

Zubereitung

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne, Wasser und Paniermehl zugeben und gut durchkneten.
Zwiebeln in Scheiben schneiden. In eine Pfanne geben, leicht anbräunen und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze schmoren lassen. Die Hälfte der Zwiebeln unter die Fleischmasse heben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Die restlichen Zwiebeln darauf verteilen. Bei 180 Grad Umluft ca. 40-45 Minuten backen.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree sehr gut oder auch einfach Baguette.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 55 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.11
Rezept-Statistiken: 1.988 (5)* gelesen
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Verfasser:

Ela2809 Smutje


Mitglied seit 06.01.2009
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Kommentare anderer Nutzer

Kati-Cat90 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2011 20:51
Ich habe dein Rezept etwas abgewandelt und habe es wie folgt zubereitet.

Das Hackfleisch habe ich wie beschrieben gemacht, habe aber für 4 Personen noch eine Pck. griechischen Feta-Käse dazugemengt und vermischt. Anschließend habe ich das Hackfleisch mit den Zwiebeln vermischt und in die Auflaufform gegeben. Auf das Hackfleisch habe ich Tomaten in Scheiben geschnitten und über den gesamten Auflauf verteilt mit den restlichen Zwiebeln.
Darauf habe ich dann noch etwas geriebenen Käse verteilt und wie oben beschrieben gebacken.

Einfach herrlich:-)

Dazu habe ich einen gemischten Salat gemacht und Kartoffelecken.

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Ela2809 Smutje sagt:  
03.01.2012 11:45
Das freut mich,das es Dir geschmeckt hat und die Abwandlung ist eine tolle Anregung!Danke!

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