Das Fleisch in Stücke schneiden, sodass man sie später noch gut in die Hand nehmen kann. Ich nehme auch manchmal einfach Schnitzel und schneide sie klein. Das Fleisch abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen.

Öl, Ketchup und Sojasoße in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch in die Marinade geben.

Die Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle zerkleinern. Auf einen Teller geben und das Fleisch darin wenden.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Fleisch darauf verteilen. Im Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun braten.