Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohl - Kartoffel - Eintopf
)
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| ½ kg | Zwiebel(n), rote (ersatzweise normale Zwiebeln) |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| 2 Becher | Schlagsahne, (je 200g) |
| 125 ml | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1 | Chinakohl oder Spitzkohl (ca. 750g) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Zwiebelspalten in heißem Fett andünsten. Kartoffelwürfel sowie Sahne und Brühe zufügen. Im geschlossenen Topf etwa 20 Minuten garen. Äußere Chinakohlblätter entfernen. Den Rest in einzelne Blätter teilen. Chinakohlblätter abspülen und in Stücke schneiden. Chinakohl zu den Kartoffelwürfeln geben und weitere 5 Minuten garen. Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden. Die Hälfte unter das Gemüse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Beim Servieren mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Und wie bei jedem Eintopf schmeckt dieser auch am nächsten Tag doppelt gut!
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Kommentare anderer Nutzer
27.04.2004 15:24
Hilfreicher Kommentar:
Der Eintopf hat uns gut geschmeckt. Ich habe noch Wienerle dazu gegeben.
Rosinante 
sagt:
sagt: 14.05.2004 18:30
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Eintopf mußte heute bei uns dran glauben, allerdings ohne Sahne. Hat aber auch so gut geschmeckt.
Auf die Sahne habe ich notgedrungen verzichtet. Wenn die restlichen Pfündchen gepurzelt sind, wird er aber auch mal mit Sahne ausprobiert.
Auf die Sahne habe ich notgedrungen verzichtet. Wenn die restlichen Pfündchen gepurzelt sind, wird er aber auch mal mit Sahne ausprobiert.
TinGo01 
sagt:
sagt: 24.07.2004 16:26
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe heute den Eintopf gekocht. Habe ihn aber in der lowfat30-Variante gekocht und noch ein bisschen gek. Schinken dazugegeben.
Ich kann nur sagen.... lecker.. lecker.... lecker
Ich kann nur sagen.... lecker.. lecker.... lecker
galastte
sagt:
sagt: 24.08.2004 21:33
Mmmh, habe ich gerade gekocht. War sehr lecker. Das nächste Mal werde ich die Sahne austauschen halb und halb und ich werde mal ein Kasslerstück kleinschneiden und mitdazugeben. Kann ich mir sehr gut dazu vorstellen! *l e c k e r*
galastte
galastte
schlabbernase 
sagt:
sagt: 11.11.2004 21:05
Sehr lecker! Leider blieb für den nächsten Tag nichts mehr übrig...
LG
schlabbernase
LG
schlabbernase
barryfan 
sagt:
sagt: 07.07.2005 22:51
Das war sehr lecker! Ein schönes Gericht für Vegetarier und Trennköstler!
Schnell gemacht, geschmacklich rund, gut sättigend, einfach stimmig!
Prima! Wird es öfter geben.
L.G.
barryfan
Schnell gemacht, geschmacklich rund, gut sättigend, einfach stimmig!
Prima! Wird es öfter geben.
L.G.
barryfan
Marshmallow 
sagt:
sagt: 24.08.2005 09:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt und wird es ab sofort auch öfter geben!
Nachdem ich die 125ml Brühe angegossen habe, kam mir das Ganze ein wenig "trocken" vor, so daß ich letztendlich die 3-fache Menge Brühe genommen habe, also fast 400ml. Gegen Ende habe ich 1 Becher Sahne zugegeben. Die Flüssigkeit wurde von den Kartoffeln fast komplett aufgenommen.
Variante für Nicht-Vegetarier: Zusammen mit den Zwiebeln Speckwürfel oder Hackfleisch anbraten.
LG
Marsh.
der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt und wird es ab sofort auch öfter geben!
Nachdem ich die 125ml Brühe angegossen habe, kam mir das Ganze ein wenig "trocken" vor, so daß ich letztendlich die 3-fache Menge Brühe genommen habe, also fast 400ml. Gegen Ende habe ich 1 Becher Sahne zugegeben. Die Flüssigkeit wurde von den Kartoffeln fast komplett aufgenommen.
Variante für Nicht-Vegetarier: Zusammen mit den Zwiebeln Speckwürfel oder Hackfleisch anbraten.
LG
Marsh.
veronika1959
sagt:
sagt: 21.10.2005 06:45
hi,
hab noch wiener dazu gemacht.
eintopf war nicht schlecht - aber auch nicht überwältigend. werd ihn nicht mehr machen.
mfg
veronika
hab noch wiener dazu gemacht.
eintopf war nicht schlecht - aber auch nicht überwältigend. werd ihn nicht mehr machen.
mfg
veronika
deibel 
sagt:
sagt: 09.12.2005 10:31
Hilfreicher Kommentar:
vorgestern habe ich den eintopf angesetzt. ich habe auch etwas mehr brühe genommen und die zwiebeln zusammen mit ein wenig schinkenspeck angebraten.
gestern habe ich dann nochmal 100 ml milch zusätzlich mit zwei eigelb verquirlt zum binden drangegeben. dazu gab es baguette mit knofiöl. *mjam
gestern habe ich dann nochmal 100 ml milch zusätzlich mit zwei eigelb verquirlt zum binden drangegeben. dazu gab es baguette mit knofiöl. *mjam
deibel
sagt:
sagt: 10.12.2005 11:50
Hilfreicher Kommentar:
da mir das beim ersten mal schon geschmeckt hat, habe ich als variante das gleiche mit kokosmilch anstatt sahne gekocht .. noch was thaicurry und thaibasilikum dazu und den speck weglassen .. auch absolut köstlich ..
meine family fiebert schon dem mittagessen entgegen *g .. schon klasse, wenn man ein gericht ein wenig abgewandelt mehrmals in der woche auf den tisch bringen kann ..
meine family fiebert schon dem mittagessen entgegen *g .. schon klasse, wenn man ein gericht ein wenig abgewandelt mehrmals in der woche auf den tisch bringen kann ..
Stubentiger
sagt:
sagt: 10.12.2005 19:44
Hilfreicher Kommentar:
Hey!
Das mit der Kokosmilch und der Currypaste ist ja echt eine super Idee, darauf bin ich ehrlich noch nicht gekommen! Ich mische mir unter die Reste manchmal ein wenig scharfe Thai-Chili-Knoblauch-Sauce, das ist auch lecker!
Liebe Grüße vom Stubentiger
Das mit der Kokosmilch und der Currypaste ist ja echt eine super Idee, darauf bin ich ehrlich noch nicht gekommen! Ich mische mir unter die Reste manchmal ein wenig scharfe Thai-Chili-Knoblauch-Sauce, das ist auch lecker!
Liebe Grüße vom Stubentiger
perchta
sagt:
sagt: 16.12.2005 09:00
ein leckeres rahmgemüse, welches immer wieder abwandelbar und damit abwechslungsreich ist. haben fleischwurst mit heiß gemacht, schmeckt bestimmt auch lecker mit speck oder schinken. auf jedenfall muss was würziges mit rein, sonst ist es zu fad.
vg
perchta
vg
perchta
Panamahase 
sagt:
sagt: 19.12.2005 14:18
Hallo,
ich habe am Wochenende direkt die doppelte Menge gemacht und noch
magere Schinkenwürfel direkt mit den Zwiebeln angebraten.
Die Sahne habe ich durch 4%ige Kondensmilch ersetzt, hat sehr gut geschmeckt und ist dann
etwas figurfreundlicher.
Mjam.
Liebe Grüße
Panamahase
ich habe am Wochenende direkt die doppelte Menge gemacht und noch
magere Schinkenwürfel direkt mit den Zwiebeln angebraten.
Die Sahne habe ich durch 4%ige Kondensmilch ersetzt, hat sehr gut geschmeckt und ist dann
etwas figurfreundlicher.
Mjam.
Liebe Grüße
Panamahase
tomatenklaus
sagt:
sagt: 09.03.2006 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Prima Rezept! War total einfach und hat uns sehr gut gemundet. Hab 500 gr Hack mit den Zwiebeln angebraten und mit etwas Kümmel und ein wenig Curry abgeschmeckt. Kümmel passt im Allgemeinen gut zu Kohl und außerdem hilfts der Verdauung und beugt unangenehmen Spätfolgen vor. ;) Kohlesser wissen, wovon ich rede!
Ingemarie
sagt:
sagt: 04.04.2006 20:58
Hallo,
schnell gekocht und schnell gegessen, weil super lecker**
Ein tolles Rezept, das es sicher wieder einmal gibt.
lg inge
schnell gekocht und schnell gegessen, weil super lecker**
Ein tolles Rezept, das es sicher wieder einmal gibt.
lg inge
SL2MO
sagt:
sagt: 29.05.2006 20:24
Hallo,
super lecker. Klasse Rezept.
Wir haben noch Hackfleisch mit angebraten und das hat super geschmeckt !
Das wird es in Zukunft öfter geben !
Lieben Gruß
SL2MO
super lecker. Klasse Rezept.
Wir haben noch Hackfleisch mit angebraten und das hat super geschmeckt !
Das wird es in Zukunft öfter geben !
Lieben Gruß
SL2MO
Beccaboo
sagt:
sagt: 27.08.2006 13:33
Bei der derzeitigen Witterung genau das Richtige! Hab lediglich (aus WW-Gründen) die Sahne durch Milch und Kondensmilch ersetzt und noch ein bisschen Tatar zugegeben.
Das gibt's wieder - kein Zweifel.
Danke für das leckere Rezept, und liebe Grüße!
Das gibt's wieder - kein Zweifel.
Danke für das leckere Rezept, und liebe Grüße!
Beccaboo
sagt:
sagt: 27.08.2006 13:34
*5 Sternchen hinterherschieb*
BigMary
sagt:
sagt: 05.12.2006 14:18
Hallo! Heute ausprobiert... ist auf jeden Fall für mehr als 4 Personen ausreichend... schmeckt lecker... habe die Varianten mit Schinkenwürfeln und Kümmelpulver aufgeriffen und als eigene Abwandlung einen großen Eßlöffel Sahneschmelzkäse rein. Dafür habe ich nur eine Sahne und etwas Milch begefügt.
Leckeres Rezept - mein Kleiner ist wohl kein Kohlfan hat aber eifrig Kartoffeln rausgepickt und die Suppe ohne Einlage gelöffelt.
Danke und viele Grüße!
BigMary
Leckeres Rezept - mein Kleiner ist wohl kein Kohlfan hat aber eifrig Kartoffeln rausgepickt und die Suppe ohne Einlage gelöffelt.
Danke und viele Grüße!
BigMary
01.07.2007 17:03
Hallo
War wirklich sehr lecker und schnell auf dem Tisch.
Wird es bestimmt nochmal gekocht
Danke
Aci
War wirklich sehr lecker und schnell auf dem Tisch.
Wird es bestimmt nochmal gekocht
Danke
Aci
knipper
sagt:
sagt: 20.08.2007 13:53
hallo,
ich koche es immer wieder gerne...egal zu welcher jahreszeit!
vielen dank dafür!
ich koche es immer wieder gerne...egal zu welcher jahreszeit!
vielen dank dafür!
JuanaLaLoca
sagt:
sagt: 11.12.2007 08:24
Ich habe den Eintopf zweimal gekocht. Beidemal mit Gemüsebrühe.
Beim erstenmal habe ich nur 1 Becher Sahne genommen und dafür noch 200 ml Vollmilch. War trotzdem sehr cremig und lecker.
Beim zweitenmal habe ich statt Butter Margarine, statt Sahne Kokosmilch und zusätzlich 1 EL thailändische Rote Currypaste genommen. Den Schnittlauch habe ich durch etwas Thai-Basilikum ersetzt. Dadurch entstand ein genialer veganer Eintopf.
Tolles Rezept, das man auch prima variieren kann.
LG Juana
Beim erstenmal habe ich nur 1 Becher Sahne genommen und dafür noch 200 ml Vollmilch. War trotzdem sehr cremig und lecker.
Beim zweitenmal habe ich statt Butter Margarine, statt Sahne Kokosmilch und zusätzlich 1 EL thailändische Rote Currypaste genommen. Den Schnittlauch habe ich durch etwas Thai-Basilikum ersetzt. Dadurch entstand ein genialer veganer Eintopf.
Tolles Rezept, das man auch prima variieren kann.
LG Juana
22.12.2007 13:43
Ich habe nur etwas Rama Cremefine verwendet, dafür die Brühenmenge entsprechend erhöht. Keine Sahne. Fleisch gehört schon dazu, finde ich, sonst wär es mir zu lasch. 300 g Tartar hab ich mit den Zwiebeln angebraten, ansonsten hab ich das Rezept unverändert gelassen.
Das Richtige für kalte Wintertage. Hat prima geschmeckt, selbst meinem nörgeligen 4-jährigen. Und da ich ein großer Chinakohl - Fan bin, kommt dieses Gericht garantiert bald wieder auf den Tisch.
Danke für das Rezept und viele Grüße von innisiflo
Das Richtige für kalte Wintertage. Hat prima geschmeckt, selbst meinem nörgeligen 4-jährigen. Und da ich ein großer Chinakohl - Fan bin, kommt dieses Gericht garantiert bald wieder auf den Tisch.
Danke für das Rezept und viele Grüße von innisiflo
paul3108
sagt:
sagt: 31.12.2007 11:30
Sehr Lecker, habe aber noch Hackfleisch reingetan. Das kommt jetzt öfter auf den Tisch!!!
LG
Claudia
LG
Claudia
lady_sandy
sagt:
sagt: 04.01.2008 21:04
Ich habe das Rezpet heue gekocht. Allerdings habe ich die Kartoffeln und die Zwiebeln zusammen angebraten (wie bei Bratkartoffeln) und dann den Chinakohl reingetan. Zugefügt habe ich etwas Gemüsebrühe und habe zum Schluss noch etwas Zitronensaft und saure Sahne mit reingerührt.
Ansonsten so gewürzt wie beschrieben.... Sehr lecker und einfach. Wird es wieder geben....
Ansonsten so gewürzt wie beschrieben.... Sehr lecker und einfach. Wird es wieder geben....
lekkerschmecker
sagt:
sagt: 20.02.2008 12:19
Hallo,
Sehr lecker, leicht und schnell zuzubereiten und für kalte Tage genau das Richtige! Vielen Dank für das Rezept, wird es jetzt öfter geben.
liebe Grüße
lekkerschmecker
Sehr lecker, leicht und schnell zuzubereiten und für kalte Tage genau das Richtige! Vielen Dank für das Rezept, wird es jetzt öfter geben.
liebe Grüße
lekkerschmecker
Zwergrennmaus
sagt:
sagt: 15.10.2008 10:38
Hallo!
Ich habe diesen Eintopf nun schon mehrfach gekocht, allerdings in der fettreduzierteren Variante mit nur 1 Becher Sahne und dafür mehr Brühe. Es ist mittlerweile zu einem unserer Lieblingsessen geworden, zumal der Eintopf auf dem Teller auch jedesmal sehr appetitlich aussieht :-) Wir nehmen übrigens immer ganz normale gelbe Zwiebeln
Viele Grüße
die Zwergrennmaus
Ich habe diesen Eintopf nun schon mehrfach gekocht, allerdings in der fettreduzierteren Variante mit nur 1 Becher Sahne und dafür mehr Brühe. Es ist mittlerweile zu einem unserer Lieblingsessen geworden, zumal der Eintopf auf dem Teller auch jedesmal sehr appetitlich aussieht :-) Wir nehmen übrigens immer ganz normale gelbe Zwiebeln
Viele Grüße
die Zwergrennmaus
15.10.2008 16:49
Hallo,
ich habe den Eintopf jetzt auch probiert und finde ihn sehr lecker. Ein einfaches, gutes Gericht für jeden Tag.
lg
Salvy
ich habe den Eintopf jetzt auch probiert und finde ihn sehr lecker. Ein einfaches, gutes Gericht für jeden Tag.
lg
Salvy
loui1958
sagt:
sagt: 19.10.2008 18:16
Hallo Stubentiger!!!
Habe heute (Sonntag) Dein Rezept ausprobiert. Meine Familie war begeistert. Ich habe allerdings(nachdem ich die Kommentare gelesen habe) zuerst kleingeschnittenen Bacon angebraten, anschließend Hackfleisch gebraten .Beides aus dem Topf genommen und dann das Gericht so gekocht wie Du es beschrieben hast. Zum Schluß habe ich das Gericht noch etwas mit hellem Soßenbinder angedickt. Ist mir schon lange nicht mehr passiert das ich für unseren Sohnemann für morgen nichts mehr über habe. Danke für das tolle Rezept!!!! >
Habe heute (Sonntag) Dein Rezept ausprobiert. Meine Familie war begeistert. Ich habe allerdings(nachdem ich die Kommentare gelesen habe) zuerst kleingeschnittenen Bacon angebraten, anschließend Hackfleisch gebraten .Beides aus dem Topf genommen und dann das Gericht so gekocht wie Du es beschrieben hast. Zum Schluß habe ich das Gericht noch etwas mit hellem Soßenbinder angedickt. Ist mir schon lange nicht mehr passiert das ich für unseren Sohnemann für morgen nichts mehr über habe. Danke für das tolle Rezept!!!! >
Tagmarie
sagt:
sagt: 08.01.2009 20:05
Sehr gutes Rezept!
Der Topf (mein größter Nudeltopf) war leider viel zu klein für alles, sodass wir nur die Hälfte des Chinakohls reinbekommen haben.
Haben noch Curry und ordentlich Koriander reingehauen für die bessere Verdauung. Hackfleisch passt bestimmt super dazu. Vielleicht hol ich mir morgen etwas und brat es für die Reste an.
Der Topf (mein größter Nudeltopf) war leider viel zu klein für alles, sodass wir nur die Hälfte des Chinakohls reinbekommen haben.
Haben noch Curry und ordentlich Koriander reingehauen für die bessere Verdauung. Hackfleisch passt bestimmt super dazu. Vielleicht hol ich mir morgen etwas und brat es für die Reste an.
ZyPe
sagt:
sagt: 27.01.2009 10:31
KLingt sehr lecker. Wird heute Abend gleich gekocht.
bottermelkfresh
sagt:
sagt: 07.03.2009 13:51
war sehr lecker, haben speck mit angebraten und auch mit bissi curry und koriander gewürzt...
außerdem statt sahne ne kondensmilch 7,5 % benutzt.
hat allen, auch den kids super geschmeckt. danke
außerdem statt sahne ne kondensmilch 7,5 % benutzt.
hat allen, auch den kids super geschmeckt. danke
schöpfkelle2
sagt:
sagt: 03.11.2009 20:31
Hat uns gut geschmeckt.
Die festeren Bestandteile vom Chinakohl werde ich etwas eher rein geben,5 Minuten waren etwas kurz.
Danke für das Rezept.
Die festeren Bestandteile vom Chinakohl werde ich etwas eher rein geben,5 Minuten waren etwas kurz.
Danke für das Rezept.
19.12.2009 10:10
Hallo!
Hab dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt! Anstatt Sahnre hab ich Milch genommen.
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
Hab dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt! Anstatt Sahnre hab ich Milch genommen.
Danke fürs leckere Rezept!
lg aurora
kbond007
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:54
Hallo
Habe mir eben das Rezept gemacht
und ich muß sagen echt Lecker!!!
Anstatt der Sahne habe ich Milch genommen.
Danke fürs Rezept!
Habe mir eben das Rezept gemacht
und ich muß sagen echt Lecker!!!
Anstatt der Sahne habe ich Milch genommen.
Danke fürs Rezept!
DP16MH
sagt:
sagt: 08.09.2010 20:39
Tolles Rezept,hab Gemüsebrühe erhöht,375 ml genommen,Chinakohl etwas eher mit rein getan,damit er nicht mehr so bissfest ist,hat uns sehr gut geschmeckt,gewürzt hab ich nur noch mit etwas Muskat.Danke für das schöne Rezept.
lg DP16MH
lg DP16MH
naddl26
sagt:
sagt: 04.01.2011 13:54
sehr lecker, einfach zu machen.
habe hackfleisch und kümmel dazugegeben.
mein erstes kohl gericht, das werde ich öffters machen.
Danke für das Rezept.
lg naddl
habe hackfleisch und kümmel dazugegeben.
mein erstes kohl gericht, das werde ich öffters machen.
Danke für das Rezept.
lg naddl
gstandi
sagt:
sagt: 09.05.2011 11:11
Habe das Rezept nach gekocht, sehr einfach. HABE NOCH Karotten beigegeben und ein kräftiges, geschnittenes Würstchen beigegeben. Statt der 2 Becher Schlagsahne habe ich einen Becher Creme Frech genommen, das ist üppig genug!
jaja2206
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:09
Habe nur halb soviel Zwiebeln, dafür 300 g Hackfleisch dazugetan. Sahne zur Hälfte durch Milch ersetzt und etwas Kümmel dazu. Super!!!
Meiner einjährigen Tochter hat's auch geschmeckt.
Gibt's bestimmt mal wieder.
Meiner einjährigen Tochter hat's auch geschmeckt.
Gibt's bestimmt mal wieder.
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