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Apfel-Ananas-Lauchsalat, fettarm
einfach , lecker und gesund
Zutaten
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 m.-große | Äpfel |
| 1 kl. Dose/n | Ananas - Stücke |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Natur-Joghurt (0,1 % Fett) |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| 1/2 TL | Curry |
| etwas | Salz |
| etwas | Zucker oder Süßstoff |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Lauch putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Anschließend in ein Sieb geben und mit Wasser abbrausen.
Die Ananas in ein Sieb geben und die Stücke evtl. noch mal halbieren. Den aufgefangenen Saft erst mal beiseite stellen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Schale geben und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
Aus den restlichen Zutaten und ca. der Hälfte des Ananassaftes ein geschmeidiges Dressing zubereiten. Abschmecken, über den Salat geben und unterheben.
Ca. 3 Stunden ziehen lassen. - Am besten schmeckt er, wenn er einen Tag vorher gemacht wird, da der Porree dann vom Marinieren etwas weicher wird.
Die Ananas in ein Sieb geben und die Stücke evtl. noch mal halbieren. Den aufgefangenen Saft erst mal beiseite stellen. Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine Schale geben und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
Aus den restlichen Zutaten und ca. der Hälfte des Ananassaftes ein geschmeidiges Dressing zubereiten. Abschmecken, über den Salat geben und unterheben.
Ca. 3 Stunden ziehen lassen. - Am besten schmeckt er, wenn er einen Tag vorher gemacht wird, da der Porree dann vom Marinieren etwas weicher wird.
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Kommentare anderer Nutzer
5 sterne für dieses super rezept!!!!
schade,dass es noch niemand bewertet hat.ich kann es wirklich nur empfehlen.schmeckt super lecker und ist schnell gemacht!
schade,dass es noch niemand bewertet hat.ich kann es wirklich nur empfehlen.schmeckt super lecker und ist schnell gemacht!
Hallo,
ich habe den Lauchsalat ganz nach Rezept gemacht. Habe ihn sogar schon am Vortag zubereitet, aber mir ist der Lauch eindeutig zu scharf. Geschmacklich ist der Salat sehr gut.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
ich habe den Lauchsalat ganz nach Rezept gemacht. Habe ihn sogar schon am Vortag zubereitet, aber mir ist der Lauch eindeutig zu scharf. Geschmacklich ist der Salat sehr gut.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
Hallo Manu ,
je länger der Salat zieht , je weicher wird der Lauch , aber auch schärfer. Das muß man ausprobieren , wie man es mag .
je länger der Salat zieht , je weicher wird der Lauch , aber auch schärfer. Das muß man ausprobieren , wie man es mag .
Hallo!
Kürzlich habe ich diesen Apfel-Ananas-Lauchsalat ausprobiert, wobei mir hier aber noch eine etwas "neutralere" Zutat bzw. weiteres Gemüse bzw. Salat gefehlt hat, die den sehr intensiven Lauchgeschmack und das doch einigermaßen viele Obst etwas abgemildert hätten. So habe ich den Salat noch schnell mit etwas geriebenem Gouda und einem hartgekochten Ei "verlängert" und so hat es uns dann auch gut geschmeckt.
LG Gabi
Kürzlich habe ich diesen Apfel-Ananas-Lauchsalat ausprobiert, wobei mir hier aber noch eine etwas "neutralere" Zutat bzw. weiteres Gemüse bzw. Salat gefehlt hat, die den sehr intensiven Lauchgeschmack und das doch einigermaßen viele Obst etwas abgemildert hätten. So habe ich den Salat noch schnell mit etwas geriebenem Gouda und einem hartgekochten Ei "verlängert" und so hat es uns dann auch gut geschmeckt.
LG Gabi
Uns hat dieses Gericht sehr gut gefallen....wobei doch etwas mehr Curry verwendet wurde als angegeben.
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
Hallo.....
ich habe den Salat gestern Abend für heute zubereitet,und habe eben
probiert......sehr,sehr lecker,ich habe noch mit etwas Curry nachgewürzt.
Heute Abend wird er noch besser schmecken.........
LG tantenirak
ich habe den Salat gestern Abend für heute zubereitet,und habe eben
probiert......sehr,sehr lecker,ich habe noch mit etwas Curry nachgewürzt.
Heute Abend wird er noch besser schmecken.........
LG tantenirak
petieZ,
erst mal danke für dieses tolle Rezept. Ich mag sehr gerne Lauchsalat, hatte den Salat aber bisher immer nur nach meinem altbewährten Rezept gemacht. Ich bin restlos begeistert und froh, jetzt eine super Alternative zu haben
lg candycavin
erst mal danke für dieses tolle Rezept. Ich mag sehr gerne Lauchsalat, hatte den Salat aber bisher immer nur nach meinem altbewährten Rezept gemacht. Ich bin restlos begeistert und froh, jetzt eine super Alternative zu haben
lg candycavin
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liebtsüßes
20.01.2012 23:21 Uhr