Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und abspülen. Blumenkohl in Salzwasser 12-15 Min. garen. Zwiebeln pellen und würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin anbraten. Dann Chili und Majoran hinzugeben und kurz mit anschmoren.

Wasser angießen und den Bratenfond hinzugeben. 5 Min. köcheln lassen. Soßenbinder einrühren und 1 Min. kochen lassen. Kapern hinzufügen. Salzen und pfeffern. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In Salzwasser 20-25 Min. kochen. Kartoffeln und Blumenkohl abgießen und alles mit der Soße anrichten.