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Blumenkohl mit Hackfleischsoße von Sarah
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| Salz | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 Msp. | Chilipulver |
| 2 TL | Majoran, getrockneter |
| 500 ml | Wasser |
| 4 TL | Bratenfond |
| 5 EL, gest. | Saucenbinder, dunkler |
| 2 EL | Kapern |
| Pfeffer | |
| 750 g | Kartoffel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 520 kcal
Wasser angießen und den Bratenfond hinzugeben. 5 Min. köcheln lassen. Soßenbinder einrühren und 1 Min. kochen lassen. Kapern hinzufügen. Salzen und pfeffern. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. In Salzwasser 20-25 Min. kochen. Kartoffeln und Blumenkohl abgießen und alles mit der Soße anrichten.
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