Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel-Oliven Muffins
| 500 g | Dinkelmehl |
| 100 g | Oliven, schwarz |
| 100 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 6 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 TL | Zucker, braun |
| 2 TL | Basilikum |
| 2 TL | Rosmarin |
| 300 ml | Milch |
| 120 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Die Zwiebeln und Oliven fein hacken, in einer Schüssel mit Dinkelmehl, Rosmarin, Backpulver, Parmesan und Basilikum mischen.
In einer weiteren Schüssel die Eier, Milch, Öl, Zucker, Salz schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Den Teig in das gefettete Muffinblech füllen und in dem vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.
In einer weiteren Schüssel die Eier, Milch, Öl, Zucker, Salz schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Den Teig in das gefettete Muffinblech füllen und in dem vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.
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