Das Hackfleisch mit den fein gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Die Haselnüsse in der Pfanne ohne Fett anrösten (nicht zu dunkel werden lassen) und in das Hackfleisch mischen.

Den Blätterteig ausrollen und in runde Scheiben schneiden, Durchmesser ca. 10 cm. Nun das Hackfleisch zusammen mit dem Feta-Käse und den Oliven mit einem Esslöffel zu kleinen Portionen formen und mittig auf die Blätterteigkreise geben. Daraus nun Teigbällchen formen und im Backofen nach Packungsanweisung fertig backen.