Henglein
Rama Cremefine
| Veganer Muffin-Grundteig
)
| 300 g | Dinkelmehl |
| 80 g | Zucker |
| 125 g | Margarine, vegane |
| 20 g | Maisstärke |
| 400 ml | Sojamilch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem dicken Teig verrühren (Achtung: durch die Maisstärke ist der Teig sehr zäh und wandert beim Rühren mit dem Mixer gerne nach oben).
Die Masse entweder so lassen oder etwaige Zutaten wie Früchte, Obst, etc. dazugeben und nochmals miteinander vermengen.
Den Teig auf die Muffin-Förmchen aufteilen und in dem vorgeheizten Backofen (180° C) ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Die Masse entweder so lassen oder etwaige Zutaten wie Früchte, Obst, etc. dazugeben und nochmals miteinander vermengen.
Den Teig auf die Muffin-Förmchen aufteilen und in dem vorgeheizten Backofen (180° C) ca. 20 bis 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
sony102 
sagt:
sagt: 29.08.2011 10:58
Celina_1910 
sagt:
sagt: 20.11.2011 21:08
Tolles Rezept, vielen Dank. Habe anstatt von Margarine Kokosnussöl verwendet und die Muffins mit Kakao und Schokolade gebacken. War sehr lecker.
Dragonflyss 
sagt:
sagt: 11.02.2012 19:30
Wirklich ein Super Rezept! Ich habe die Margarine ebenfalls durch Öl ersetzt. Dann habe ich noch Kakaopulver, Zimt und Äpfel (drei ganz kleine) dazugegeben und das Ganze in eine Kastenform gegeben. 53 Minuten bei 200° Ober-Unterhitze in den Ofen.
Ist ganz toll geworden. Durch das Kakaopulver war der Kuchen allerdings nicht mehr süß genug. Das nächste Mal mache ich noch 1-2 Esslöffel Zuckerrübensirup dran.
Ist ganz toll geworden. Durch das Kakaopulver war der Kuchen allerdings nicht mehr süß genug. Das nächste Mal mache ich noch 1-2 Esslöffel Zuckerrübensirup dran.
Dragonflyss
sagt:
sagt: 11.02.2012 19:32
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Danke für das Rezept. Es liest sich sehr gut. Vor allem, weil es nicht "so viel" Zucker enthält!
Ich habe nur eine Frage zum Backpulver: Wie groß sind Deine Päckchen. Ich habe nämlich schon ganz verschiedene Gramm-Mengen pro Päckchen erlebt.
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
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