Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen.

Trockene Zutaten mischen (Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Kardamom). Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Butter zugeben und einrühren. Bananen schälen und zerdrücken. Mischung der trockenen Zutaten portionsweise zur Eier-Butter-Zuckermischung geben, verrühren. Bananen zugeben und verühren. Honig, Whiskey und Haselnüsse zugeben und einrühren. Zum Schluss die Schokostreusel unterheben.

Kastenform oder 24cm Springform einfetten und Teig einfüllen.
Ca. 50-60 min backen. Sollte der Teig oben zu dunkel werden, Nach 1/2 der Backzeit Backpapier auflegen.