Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Bohnen - Salat
)
| 1 kg | Bohnen, grüne |
| Salz | |
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 4 TL | Curry |
| 50 g | Zucker, braun |
| ⅛ Liter | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (Instant) |
| 15 g | Speisestärke |
| ⅛ Liter | Essig (Weinessig) |
Zubereitung
Die Bohnen waschen, putzen und schnippeln. Mit wenig Salzwasser in etwa 20 Minuten gar dünsten. Die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und im Öl glasig anbraten. Wenn sie gar sind, Curry darüber stäuben, unterrühren und kurz mitbraten. Die Zwiebeln zu den heißen Bohnen geben, mit Zucker und heißer Brühe vorsichtig vermischen, wieder zum kochen bringen. Speisestärke mit dem Essig verrühren und das Gemüse damit binden.
Lauwarm oder kalt servieren.
Lauwarm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mirabella 
sagt:
sagt: 15.04.2004 20:28
Hallo! Diesen Salat mache ich gerne zu Grillabenden oder nehme ihn auch mal als Partysalat mit.
So ungewöhnlich die Zutaten auch klingen - er schmeckt einfach klasse - Versuch macht kluch .. oder so ähnlich .. :-)
So ungewöhnlich die Zutaten auch klingen - er schmeckt einfach klasse - Versuch macht kluch .. oder so ähnlich .. :-)
Kunigunde125 
sagt:
sagt: 04.09.2004 11:43
Bohnensalat, lecker. Dein Rezept hört sich richtig lecker an. Werd ich gleich mal ausprobieren. Man braucht ja bekanntlich zum Lernen Vitamine (und auch Ablenkug) ;)
Liebe Gruesse
Kunigunde
Liebe Gruesse
Kunigunde
15.10.2005 16:20
Tolles Rezept ! Ich habe dafür saure Bohen genommen ( milchsauer eingelegt, auf die gleiche Art wie Sauerkraut ) und diese nur in Wasser ohne Salz gegart.
LG
momu17
LG
momu17
11.06.2006 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diesen Salat gabs bei uns zum Grillen, sehr lecker.
es grüßt
Suse
diesen Salat gabs bei uns zum Grillen, sehr lecker.
es grüßt
Suse
Majirissa
sagt:
sagt: 25.01.2010 18:00
Den Salat kenne ich auch -- gehört zu meinen liebsten Sommer-Rezepten! Der Hit auf jeder Party. Kommt übrigens aus Südafrika.
Sehr empfehlenswert; unbedingt ausprobieren, wer ihn noch nicht kennt!
Sehr empfehlenswert; unbedingt ausprobieren, wer ihn noch nicht kennt!
IngridVo 
sagt:
sagt: 15.06.2010 11:45
Mmmmh, klingt lecker! Was meint ihr, könnte man sich das auch warm als Gemüsebeilage vorstellen? Am besten zu nem Curry? :)
bdeppermann 
sagt:
sagt: 24.07.2010 19:11
Wir haben den Salat gerade ausprobiert - er kam sehr gut an. Ein wirklich leckeres Rezept!
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