3 Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dazu die weiche Margarine geben, die Prise Salz nicht vergessen und alles verrühren. Das mit dem Backpulver gemischte Mehl wird gesiebt untergerührt. Dann kommt etwas Mineralwasser mit Kohlensäure für die cremige Konsistenz mit hinein (ca. 3 EL).

Eine Obstbodenform damit befüllen und ca. 20 min. (je nach Ofen) bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Nach dem Auskühlen kommt der Boden auf eine Tortenplatte. Darauf streiche ich je nach Laune oder was gerade vorrätig ist und so, dass der Boden bedeckt ist, entweder geschlagene Sahne oder gekochten Vanillepudding.

Darauf lege ich die in Scheiben geschnittenen Bananen und auf diesen verteile ich in kreisrunden Klecksen mit etwas Abstand die abgetropften Heidelbeeren, sodass die Bananen dazwischen zu sehen sind.

Anschließend kommt der mit dem Heidelbeersaft aufgekochte Tortenguss auf den Belag. Dabei kann es passieren, dass die Schlagsahne wieder etwas flüssig wird, das ergibt aber dann nach dem Abkühlen einen schönen marmorierten Effekt.