Oreokaner-Amerikaner mit Oreos

ergibt ca. 20 Stück

Zutaten für Portionen

430 g Mehl
1 TL Natron
1 TL Salz
180 ml Milch (Vanillegeschmack)
3 Pck. Vanillezucker oder 1 Vanilleschote
165 g Butter
210 g Zucker
Ei(er)
1 Msp. Zimtpulver
1 Schuss Mineralwasser
30  Kekse (Oreos)

Zubereitung

Alle Zutaten ca. 3 Stunden bei Raumtemperatur lagern, damit alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Dann die Butter kurz in der Mikrowelle erhitzen, bis sie anfängt, leicht flüssig zu werden.

Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Rührgerät zuerst leicht verquirlen, und anschließend mehrere Minuten kräftig verrühren, bis der Teig schön cremig wird. Jetzt den Teig für ca. 30 Minuten kaltstellen.

Nach Belieben die Kekse im Mixer zu Pulver verarbeiten und dann in den Teig geben, ich habe verschiedene Möglichkeiten ausprobiert. Meiner Meinung ist das beste Ergebnis, wenn man pro 200 g fertigem Teig etwa 50 g Oreos untermischt. Die Oreos mit dem Teig gut vermischen, bis er gleichmäßig ist.

Jetzt mit einem Esslöffel 6 Teigkleckse auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C für 14 - 18 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und dann nach Wunsch verzieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.08.11
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Verfasser:

cat-kater Tellerwäscher


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