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Frisch eingemachter Meerrettich

1 Wurzel	Meerrettich, frisch
n. B.	Wasser, kochendes
n. B.	Essig
	Zucker

Zubereitung

Den Meerrettich reiben, mit kochendem Wasser übergießen. Im Wasser über Nacht oder 1 - 2 Tage (wird mild) bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Abgießen, ausdrücken. Mit Essig und Zucker anmachen, in saubere Gläser füllen. 2 - 3 Wochen haltbar.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Tage
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.11
Rezept-Statistiken:	2.747 (11)* gelesen 8 (0)* gespeichert 67 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat