Henglein
Rama Cremefine
| Schupfnudelauflauf a la Halle
)
| 250 g | Hähnchenfilet (Innenfilet) oder anderes Fleisch |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Schmelzkäse - Ecke, light |
| 500 ml | Wasser |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 1 Pck. | Käse, fettreduzierter, gerieben |
| 1 Pck. | Schupfnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Die Schupfnudeln in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten. In der Zwischenzeit Fleisch, Paprika und Frühlingszwiebeln würfeln.
Das Fleisch würzen und anbraten (ebenfalls in einer beschichteten Pfanne ohne Öl). Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Das Wasser zugießen, die Gemüsebrühe einrühren und kochen lassen. Den Schmelzkäse dazu und schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren.
Bei Bedarf noch Soßenbinder einrühren, das ist aber durch den Schmelzkäse eigentlich nicht nötig. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Die Schupfnudeln in einer Auflaufform verteilen und die Soße darüber geben. Mit dem gerieben Käse, je nach Wunsch, bedecken. Den Auflauf bei 180 °C in den Backofen stellen, bis der geriebene Käse knusprig ist.
Das Fleisch würzen und anbraten (ebenfalls in einer beschichteten Pfanne ohne Öl). Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Das Wasser zugießen, die Gemüsebrühe einrühren und kochen lassen. Den Schmelzkäse dazu und schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren.
Bei Bedarf noch Soßenbinder einrühren, das ist aber durch den Schmelzkäse eigentlich nicht nötig. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Die Schupfnudeln in einer Auflaufform verteilen und die Soße darüber geben. Mit dem gerieben Käse, je nach Wunsch, bedecken. Den Auflauf bei 180 °C in den Backofen stellen, bis der geriebene Käse knusprig ist.
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- fettreduziert
Musste die Soße leider noch ein bisschen eindicken, aber war trotzdem total lecker.
Werden wir jetzt öfter machen. :-)
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