Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli-Cremesuppe
)
| 600 g | Brokkoli |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), feingehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano, frischer |
Zubereitung
Den Brokkoli grob zerschneiden und einige Röschen beiseite legen. Die Hälfte der Butter in einem Suppentopf erhitzen, den Brokkoli und die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten dünsten. Den Knoblauch schälen und dazudrücken. Die Brühe und die Sahne dazugießen und aufkochen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe im Mixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig würzen. Die zurückgehaltenen Brokkoliröschen in die Suppe geben und auf Teller verteilen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
13.01.2002 15:47
Bestimmt, aber Simone isst nur vegetarisch.
Sorry!
Liebe Grüße von *~Manu~*, Deiner Ex-Kollegin :-)
Sorry!
Liebe Grüße von *~Manu~*, Deiner Ex-Kollegin :-)
Bernibärchen 
sagt:
sagt: 24.02.2002 13:12
Habe heute Dein Rezept probiert. Kann nur eines sagen
"Spitze".
Liebe Grüßen von Bernibärchen
"Spitze".
Liebe Grüßen von Bernibärchen
HeDevil 
sagt:
sagt: 07.04.2002 20:46
Hallo,
hört sich gut an - nur eine frage - sollte der Brokkoli nicht vorher blanchiert werden?
LG
Devil
hört sich gut an - nur eine frage - sollte der Brokkoli nicht vorher blanchiert werden?
LG
Devil
kreike
sagt:
sagt: 10.05.2002 19:10
Kann ich anstelle von Sahne auch Sauerrahm nehmen??
dschneller
sagt:
sagt: 10.10.2002 12:20
Lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt!
thomas050871
sagt:
sagt: 19.10.2003 18:30
dem kann ich mich nur anschließen.. war echt lecker.. hab zwar einen kleinen schuß maggi nachträglich rein getan aber trotzdem lecker und schnell und einfach zu machen.gerade jetzt zu den wintertagen mal eben ne aufwärmung zwischendurch
reggi
sagt:
sagt: 18.11.2003 20:10
Habe die Suppe heute gekocht - hat gut geschmeckt!
Frage mich nur, was ich mit der anderen Hälfte der Butter machen soll? *g*
Frage mich nur, was ich mit der anderen Hälfte der Butter machen soll? *g*
Gremmi
sagt:
sagt: 06.01.2010 12:25
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 07.01.2004 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Suppe habe ich am Wochenende gekocht, allerdings die Zwiebeln in Olivenöl angebaten. Als Gewürz gehört bei Brokkoli auf jeden Fall noch Muskat dazu. Lecker!
Gruß Sabine
diese Suppe habe ich am Wochenende gekocht, allerdings die Zwiebeln in Olivenöl angebaten. Als Gewürz gehört bei Brokkoli auf jeden Fall noch Muskat dazu. Lecker!
Gruß Sabine
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 08.01.2004 11:58
Hab diese Rezept unter "Fettarm" gefunden....
???
Naja, werd`s trotzdem ausprobieren.
Was kann man denn statt der Sahne nehmen?
???
Naja, werd`s trotzdem ausprobieren.
Was kann man denn statt der Sahne nehmen?
claudia.S1972
sagt:
sagt: 08.01.2004 13:10
Hilfreicher Kommentar:
Esse gerade die Suppe.
Sehr lecker, mache ich sicher noch öfter.
Hab statt den 200ml Sahne 2 EL saure Sahne genommen.
Die hat nur 10% Fett.
Vielen Dank, für das Rezept.
Gruß
Claudia
Sehr lecker, mache ich sicher noch öfter.
Hab statt den 200ml Sahne 2 EL saure Sahne genommen.
Die hat nur 10% Fett.
Vielen Dank, für das Rezept.
Gruß
Claudia
monpticha 
sagt:
sagt: 05.09.2004 13:49
Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Hatte keine Sahne mehr da und stattdessen Schmand genommen.
Dorfmaus
sagt:
sagt: 21.09.2004 12:18
War sehr lecker
jubla23
sagt:
sagt: 16.11.2004 19:32
Super lecker und einfach zuzubereiten! Gibt es jetzt bestimmt öfter! Herzlichen Dank!
RedChilli 
sagt:
sagt: 10.02.2005 19:39
Dieses leckere Süppchen gab's heute bei uns und wird es garantiert wieder geben! Habe statt Sahne Schmand genommen und zusätzlich noch mit Muskat abgeschmeckt - fantastisch!
LG
RedChilli
LG
RedChilli
suzi*1
sagt:
sagt: 21.02.2005 17:43
Hallo,
deine Suppe hat sehr gut geschmeckt.
Da meine Leute aber zu den fleischfressenden Pflanzen gehören, habe ich noch gebratenes Hackfleisch dazu gegeben.
LG
Suzi
deine Suppe hat sehr gut geschmeckt.
Da meine Leute aber zu den fleischfressenden Pflanzen gehören, habe ich noch gebratenes Hackfleisch dazu gegeben.
LG
Suzi
13.03.2005 15:41
Hallöle,
habe die Suppe gestern als Vorspeise gekredenzt um den im Kühlschrank gefundenen Brokkoli zu verwerten. Und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Als Sahneersatz könnte man doch gut Kondensmilch verwenden (habe ich selbst allerdings nicht getan:o))
Und mein Sohn fand die Suppe so lecker, dass er sie zum Hauptgang über sein Kartoffelpuree gab...als Soße. Tja, warum eigentlich nicht...
MIt liebem Gruß
...die ohne Zopf
habe die Suppe gestern als Vorspeise gekredenzt um den im Kühlschrank gefundenen Brokkoli zu verwerten. Und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Als Sahneersatz könnte man doch gut Kondensmilch verwenden (habe ich selbst allerdings nicht getan:o))
Und mein Sohn fand die Suppe so lecker, dass er sie zum Hauptgang über sein Kartoffelpuree gab...als Soße. Tja, warum eigentlich nicht...
MIt liebem Gruß
...die ohne Zopf
silvi0400
sagt:
sagt: 13.05.2005 12:32
schmeckt wirklich gaaanz gut!!!
Lg silvi
Lg silvi
30.05.2005 12:56
Sehr lecker! Hab allerdings den Oregano weggelassen!
Gruß
Lordhelm
Gruß
Lordhelm
katja675
sagt:
sagt: 19.07.2005 20:30
Einfach lecker und so schnell zu machen!
Gibts bestimmt öfter.
LG Katja
Gibts bestimmt öfter.
LG Katja
dark-angel
sagt:
sagt: 24.08.2005 13:34
Ich hab die Suppe gestern zum Abendessen zubereitet. Ich muss sagen, sie war schnell, einfach und lecker!!! Es waren noch kleine Stueckchen drin, da ich etwas ungeduldig war mit dem Mixer, was umso besser geschmeckt hat. :) Ich hab auch keinen Brokkoli zur Seite gelegt. :)
Das naechste Mal benutz ich Milch und beim Servieren ein Loeffel saure Sahne oder Creme fraiche drauf. Das schmeckt sicher auch lecker und gut aussehen tut es auch. :)
LG dark-angel
Das naechste Mal benutz ich Milch und beim Servieren ein Loeffel saure Sahne oder Creme fraiche drauf. Das schmeckt sicher auch lecker und gut aussehen tut es auch. :)
LG dark-angel
HexeLilli 
sagt:
sagt: 24.09.2005 22:05
Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke für das leckere Rezept.
LG Lilli
LG Lilli
Cpt_Picard
sagt:
sagt: 11.10.2005 13:18
So, heute ist das Rezqpt auch endlich bei mir angekommen;-) Mega!
Habe nach dem Pürrieren noch scharf angebratenes Hackfleich hinzugefügt.
Gewürzt habe ich außerdem noch mit etwas Chili (Vorsicht, dass der Eigengeschmack dabei nicht untergeht!) und sogar ein paar Mandelsplitter für den Biß hinzugefügt.
Foto folgt dann auch nach Freischaltung....
Gruß,
Jeanluc
Live long and prosper!
Habe nach dem Pürrieren noch scharf angebratenes Hackfleich hinzugefügt.
Gewürzt habe ich außerdem noch mit etwas Chili (Vorsicht, dass der Eigengeschmack dabei nicht untergeht!) und sogar ein paar Mandelsplitter für den Biß hinzugefügt.
Foto folgt dann auch nach Freischaltung....
Gruß,
Jeanluc
Live long and prosper!
01.03.2006 14:58
Hallo Simone.
danke für dieses feine Rezept. Da ich keinen Oregano mehr hatte, habe ich eine Prise Muskat dazu getan. Kann ich nur weiterempfehlen!
LG Hilde
danke für dieses feine Rezept. Da ich keinen Oregano mehr hatte, habe ich eine Prise Muskat dazu getan. Kann ich nur weiterempfehlen!
LG Hilde
ericnbg
sagt:
sagt: 02.03.2006 00:21
Hilfreicher Kommentar:
* * * * * P E R F E K T
Ich habe heute die gefüllten Champignonspieße gemacht und dadurch so viele Stiele übrig.
Zusätzlich habe ich noch 200 Brokkoli im Kühlschrank gefunden.
Also für 2 Personen 200 gramm Brokkoli und 100 Champignon, ansonsten das Rezept wie oben beschrieben. Nur etwas mehr Brühe, (ca 500 ml) weil es recht dick war.
Ergebins:
NIE WIEDER Suppe aus der Packung.
So lecker und SOOOO schnell!
Kann mir auch gut vorstellen die Gemüsemenge zusätzlich mit Blumenkohl zu variieren!
Ich habe heute die gefüllten Champignonspieße gemacht und dadurch so viele Stiele übrig.
Zusätzlich habe ich noch 200 Brokkoli im Kühlschrank gefunden.
Also für 2 Personen 200 gramm Brokkoli und 100 Champignon, ansonsten das Rezept wie oben beschrieben. Nur etwas mehr Brühe, (ca 500 ml) weil es recht dick war.
Ergebins:
NIE WIEDER Suppe aus der Packung.
So lecker und SOOOO schnell!
Kann mir auch gut vorstellen die Gemüsemenge zusätzlich mit Blumenkohl zu variieren!
04.07.2006 10:06
Hallo,
habe auch anstatt Sahne lieber nen Becher Saure Sahne genommen. Hat dem ganzen noch einen Tick Frische verliehen. Suppe darf dann nur nicht mehr kochen, sonst klumpt die saure Sahen vielleicht.
Gruß Julia
habe auch anstatt Sahne lieber nen Becher Saure Sahne genommen. Hat dem ganzen noch einen Tick Frische verliehen. Suppe darf dann nur nicht mehr kochen, sonst klumpt die saure Sahen vielleicht.
Gruß Julia
-marla-
sagt:
sagt: 05.07.2006 23:31
Hallo.
Diese Suppe gehört zu meinen absoluten Favoriten. Die gab es letzten Winter sehr häufig.
Ich lasse allerdings immer den Oregano und den Knoblauch weg und nehme weniger Sahne als angegeben.
Wirklich sehr zu empfehlen.
Grüße,
Marla
Diese Suppe gehört zu meinen absoluten Favoriten. Die gab es letzten Winter sehr häufig.
Ich lasse allerdings immer den Oregano und den Knoblauch weg und nehme weniger Sahne als angegeben.
Wirklich sehr zu empfehlen.
Grüße,
Marla
esra4 
sagt:
sagt: 20.12.2006 18:45
Broccoli, ist mein Lieblingsgemüse, da kam das Rezept für mich gerade richtig, ich bin begeistert, danke
LG Sabine
LG Sabine
B-E-T-T-I
sagt:
sagt: 15.01.2007 21:37
yummie...
habe Rindsbouillon verwendet und musste kein bisschen nachwuerzen,
habe auch kein Oregano mehr hinzugefuegt,
und anstelle Sahne Creme Fraiche legere verwendet
(die ich aber um Flocken zu vermeiden erst zum Schluss zugefuegt habe)
Hammer lecker....
habe Rindsbouillon verwendet und musste kein bisschen nachwuerzen,
habe auch kein Oregano mehr hinzugefuegt,
und anstelle Sahne Creme Fraiche legere verwendet
(die ich aber um Flocken zu vermeiden erst zum Schluss zugefuegt habe)
Hammer lecker....
09.02.2007 14:29
njamm, njamm, njamm,
habe die Suppe heute nachgekocht, war absolut lecker, habe allerdings die Sahne durch Vollmilch ersetzt und die Zwiebeln, Brokkoli und Knoblauch in einem EL Entenschmalz angeschwitzt.
Gewürzt habe ich mit Majoran und Muskat, ein Gedicht - werde ich öfter machen
LG Christine
habe die Suppe heute nachgekocht, war absolut lecker, habe allerdings die Sahne durch Vollmilch ersetzt und die Zwiebeln, Brokkoli und Knoblauch in einem EL Entenschmalz angeschwitzt.
Gewürzt habe ich mit Majoran und Muskat, ein Gedicht - werde ich öfter machen
LG Christine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
busy_mom
sagt:
sagt: 16.04.2010 04:53
Klasse Rezept !
Das erste Mal dass ich mich an eine Nicht-Tueten-Brokkolicremesuppe herangetraut habe: was fuer ein tolles, einfaches und schnelles Rezept !
Hab die Suppe auch mit Muskat verfeinert (danke fuer den Tipp !) - mmmmhhhh lecker !
Wird sicher ein Dauerbrenner bei uns.
Danke nochmal und liebe Gruesse aus den USA - BusyMom
Das erste Mal dass ich mich an eine Nicht-Tueten-Brokkolicremesuppe herangetraut habe: was fuer ein tolles, einfaches und schnelles Rezept !
Hab die Suppe auch mit Muskat verfeinert (danke fuer den Tipp !) - mmmmhhhh lecker !
Wird sicher ein Dauerbrenner bei uns.
Danke nochmal und liebe Gruesse aus den USA - BusyMom
Gerda2
sagt:
sagt: 11.05.2010 17:50
Hallo Simone,
ich habe die Suppe jetzt schon öfter gemacht und habe festgestellt, dass sie mir ohne Knoblauch besser schmeckt. Ich nehme an, die beiseite gestellten Brokkoli-Röschen sollen in der zweiten Hälfte Butter angedünstet werden und nicht roh zur Suppe gegeben werden.
LG,
Gerda
ich habe die Suppe jetzt schon öfter gemacht und habe festgestellt, dass sie mir ohne Knoblauch besser schmeckt. Ich nehme an, die beiseite gestellten Brokkoli-Röschen sollen in der zweiten Hälfte Butter angedünstet werden und nicht roh zur Suppe gegeben werden.
LG,
Gerda
Schokomaus01
sagt:
sagt: 16.06.2010 20:20
Ein Super Rezept!
Ich habe diese Suppe schon öfters gemacht und kann nur sagen, das der Knoblauch und das Oregano, dieses tolle Aroma ausmacht.
Die Zwiebel dünste ich in Olivenöl an und den Brokkoli nehme ich tiefgefroren. Danke für das Rezept!
LG
Ich habe diese Suppe schon öfters gemacht und kann nur sagen, das der Knoblauch und das Oregano, dieses tolle Aroma ausmacht.
Die Zwiebel dünste ich in Olivenöl an und den Brokkoli nehme ich tiefgefroren. Danke für das Rezept!
LG
zottele12
sagt:
sagt: 14.06.2011 20:02
Hilfreicher Kommentar:
man war das lecker. Danke, Danke,Danke!
Puenktchen7
sagt:
sagt: 13.08.2011 15:54
Hallo Simone habe Suppe nach Deinem Rezept zubereitet und muß Dir sagen schnell,einfach und sehr lecker.
Gruß Puenktchen 7
Gruß Puenktchen 7
heibisch
sagt:
sagt: 18.11.2011 13:41
Hallo zusammen,
Brokkolicremesuppe ist bei mir schon lange DER Resteverwertungstip schlechthin!!!
Immer wenn ich frischen Brokkoli verarbeite, nehm ich die Stiele zuerst, schäle sie und schneide sie in grobe Würfel. Dann koche ich sie in Gemüsebrühe bissfest. In der gleichen Brühe gare ich die Röschen.
Eine gewürfelte Zwiebel wird in wenig Fett glasig gebraten, die Stiele dazu und alles mit etwas Brühe und Sahne mit dem Stab pürieren. Etwas angebratene Speckwürfel und ein paar Reste Brokkoliröschen dazu, fertig ist eine superleckere Vorspeisensuppe!
LG Heike
Brokkolicremesuppe ist bei mir schon lange DER Resteverwertungstip schlechthin!!!
Immer wenn ich frischen Brokkoli verarbeite, nehm ich die Stiele zuerst, schäle sie und schneide sie in grobe Würfel. Dann koche ich sie in Gemüsebrühe bissfest. In der gleichen Brühe gare ich die Röschen.
Eine gewürfelte Zwiebel wird in wenig Fett glasig gebraten, die Stiele dazu und alles mit etwas Brühe und Sahne mit dem Stab pürieren. Etwas angebratene Speckwürfel und ein paar Reste Brokkoliröschen dazu, fertig ist eine superleckere Vorspeisensuppe!
LG Heike
oneandonly
sagt:
sagt: 26.12.2011 14:56
Super Lecker!
Ich habe anstelle der Sahne, 2 Ecken Schmelzkäse genommen, und dann mit Milch aufgegossen.
Muskat muss auch 'rein!
LG Anja
Ich habe anstelle der Sahne, 2 Ecken Schmelzkäse genommen, und dann mit Milch aufgegossen.
Muskat muss auch 'rein!
LG Anja
Wilhelm007
sagt:
sagt: 23.01.2012 16:15
Sehr gutes Rezept, schmackhaft und gut zu zubereiten. Danke dafür
Tutulla
sagt:
sagt: 27.01.2012 10:49
Oregano an Broccoli *grusel* ....sonst ok!
pasiflora
sagt:
sagt: 06.05.2012 02:26
Mein Schatz hatte das Rezept gekocht und ich habe es sehr gerne gegessen!
Brokkoli und Oregano passen sehr gut zusammen, da muss man sich nicht gruseln. Ich kenne zahlreiche Rezepte, sogar ein Brokkoli-Pesto hier aus dem CK!
LG aus Peru
Pasi
Brokkoli und Oregano passen sehr gut zusammen, da muss man sich nicht gruseln. Ich kenne zahlreiche Rezepte, sogar ein Brokkoli-Pesto hier aus dem CK!
LG aus Peru
Pasi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Fischpfanne mit Broccoli
- Schollenröllchen in Weinsoße
- Lachs - Brokkoli - Pastetchen
- Hähnchenbrust in Rosa - Pfeffer Sauce mit süßen Schmorzwiebeln
- Auflauf mit Spätzle, Brokkoliröschen, Speckwürfeln und Zwiebeln
- Pasta mit Gemüseragout
- Gefüllte Paprikaschoten
- Brokkolicremesuppe
- Brokkolicremesuppe
- Kartoffelpfanne mit Spiegelei
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Low Carb
- 2007
- [1]
- Resteverwertung
- Suppen, Eintöpfe...
- [2]
- Extra 15
- Suppen als Vorspeise
- Suppe
- Suppen und Eintopf
Weitere Rezeptsammlungen
gruss
SABO!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten