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Farfalle mit Hack und Gemüse
Zutaten
| 150 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Farfalle |
| Salzwasser | |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 1 1/2 TL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Chiliflocken | |
| Worcestersauce | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und anschließend in die Pfanne geben und anbraten. Einen Schuss Worcestersoße zum Fleisch in die Pfanne geben. Wenn es fast gar ist, noch die Paprika und den Knoblauch in die Pfanne und gut durchbraten.
Ist alles soweit durchgebraten, das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen. Schließlich noch Tomatenmark dazu und gut einrühren. Nach Belieben würzen. Nun das Ganze etwas eindicken lassen und die fertig gekochten Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Hackfleischmischung servieren.
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