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Pizzabrötchen

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Zutaten

600 g Mehl
500 g Quark
20 EL Milch
12 EL Öl
2 Pck. Backpulver
1 TL Salz
100 g Röstzwiebeln
150 g Käse, gerieben
150 g Schinken, gewürfelt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl und Salz miteinander vermischen und gut durchkneten. Der Teig lässt sich leichter herstellen, wenn die Zutaten Zimmertemperatur haben.

Erst wenn der Teig nicht mehr an den Fingern klebt, den Käse, den Schinken und zum Schluss die Röstzwiebeln dazugeben. Alles gut durchmischen und kleine runde Kugeln formen. Auf dem Backblech verteilen und ca. 20 - 30 Minuten im Backofen bei 180 °C backen. Die Brötchen sind gut, wenn sie leicht bräunlich sind.

Ich mache die Brötchen immer etwas kleiner, so brauchen sie nicht so lange und man hat mehr davon. Die Pizzabrötchen kommen immer gut an.

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