| Cannelloni mit Spinat - Feta - Füllung
)
| 1 Pck. | Blattspinat |
| ½ Glas | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| 1 Pck. | Nudeln (Cannelloni) |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| Butter | |
| Mehl | |
| Milch | |
| Brühe | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zubereitung
1 kleingehackte Zwiebel mit mehreren durchgepressten Knoblauchzehen (Menge nach Geschmack) in einer Pfanne anbraten, Spinat dazugeben. Mit 1 TL Brühe würzen. Kurz durchschmoren lassen. Währenddessen den Feta zerkleinern. Pfanne vom Herd nehmen, den Schafskäse und einen Becher Joghurt dazu, durchrühren und evt. noch abschmecken.
Die Spinat-Käse-Masse in die Cannelloni füllen und diese in eine Auflaufform einschichten.
Die zweite Zwiebel schälen und klein schneiden, mit Knoblauch kurz anbraten. Die Pizzatomaten dazugeben, durchschmoren lassen, mit etwas Zucker und Gewürzen abschmecken.
Butter zerlassen, mit Mehl bestäuben, kurz köcheln lassen. Milch dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
Zunächst die Tomatensoße über die Cannelloni geben, anschließend die Bechamel-Sauce.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad (Umluft) ca. 40 min backen lassen.
Die Spinat-Käse-Masse in die Cannelloni füllen und diese in eine Auflaufform einschichten.
Die zweite Zwiebel schälen und klein schneiden, mit Knoblauch kurz anbraten. Die Pizzatomaten dazugeben, durchschmoren lassen, mit etwas Zucker und Gewürzen abschmecken.
Butter zerlassen, mit Mehl bestäuben, kurz köcheln lassen. Milch dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
Zunächst die Tomatensoße über die Cannelloni geben, anschließend die Bechamel-Sauce.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad (Umluft) ca. 40 min backen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Trinity666 
sagt:
sagt: 12.05.2004 19:42
Ich frag mich nur, wo die Champignons geblieben sind *grübel*
Ansonsten hört sich´s sehr lecker an, und wird auf jeden Fall demnächst probiert.
Ansonsten hört sich´s sehr lecker an, und wird auf jeden Fall demnächst probiert.
21.05.2004 18:30
Hallo Trinity!
Die Champignons sind leider beim eingeben vergessen gegangen, fürchte ich... *schäm* Ich jedem Fall kommen sie zu dem Spinat und werden kurz mitgedünstet.
Viel Spaß beim nachkochen,
Nindscha
Die Champignons sind leider beim eingeben vergessen gegangen, fürchte ich... *schäm* Ich jedem Fall kommen sie zu dem Spinat und werden kurz mitgedünstet.
Viel Spaß beim nachkochen,
Nindscha
Trinity666
sagt:
sagt: 23.05.2004 13:17
Danke Nindscha!
Hat aber auch ohne lecker geschmeckt *jammi*
Hat aber auch ohne lecker geschmeckt *jammi*
27.05.2004 16:43
Hallo Trinity,
freut mich, wenn es dir geschmeckt hat!
LG,
Nindscha
freut mich, wenn es dir geschmeckt hat!
LG,
Nindscha
Gerano
sagt:
sagt: 28.05.2004 06:36
Hallo,
das war ein super feines Essen. Den Rest gibt es heute :)
Ich habe es ohne Pilze gemacht, weil ich die sowieso nicht sonderlich mag und es war super.
Danke für das Rezept
LG
Andrea
das war ein super feines Essen. Den Rest gibt es heute :)
Ich habe es ohne Pilze gemacht, weil ich die sowieso nicht sonderlich mag und es war super.
Danke für das Rezept
LG
Andrea
Black-Angel 
sagt:
sagt: 04.08.2004 13:33
Hallo!
Die Zutaten habe ich alle gekauft, jetzt fehlt mir jedoch noch die genaue Mengenangabe!
Wieviel ml passierte Tomaten, wieviel gr. Blattspinat wieviel gr. canelloni usw.!!??
Danke
Die Zutaten habe ich alle gekauft, jetzt fehlt mir jedoch noch die genaue Mengenangabe!
Wieviel ml passierte Tomaten, wieviel gr. Blattspinat wieviel gr. canelloni usw.!!??
Danke
Schneemann48 
sagt:
sagt: 18.08.2004 14:40
Hallo Nindscha,
war absolut gut (vor allem, wenn man nicht mit Knoblauch spart) und das Einfüllen hat viel Spaß gemacht - vor allem die Geräusche, die dabei entstehen.
Vielen Dank vom Schneemann
war absolut gut (vor allem, wenn man nicht mit Knoblauch spart) und das Einfüllen hat viel Spaß gemacht - vor allem die Geräusche, die dabei entstehen.
Vielen Dank vom Schneemann
28.08.2004 11:01
Hallo Schneemann,
dankeschön! Es freut mich, wenn meine Kochexperimente auch bei anderen ankommen... :-)
LG, Nindscha
dankeschön! Es freut mich, wenn meine Kochexperimente auch bei anderen ankommen... :-)
LG, Nindscha
katja83
sagt:
sagt: 26.01.2005 11:04
Hallo! Super Rezept, haben es für Freunde gekocht und die waren begeistert. Danke!
cute_red27
sagt:
sagt: 08.07.2005 18:04
Hallo,
habe ich letztens ausprobiert! War wirklich klasse, nur den Schafskaese werde ich das naechste mal ein wenig reduzieren damit es auch der kleinsten schmeckt!
P.S. Die Canelloni Matscherrei fand ich klasse, Lasagne kann doch jeder! ;-)
habe ich letztens ausprobiert! War wirklich klasse, nur den Schafskaese werde ich das naechste mal ein wenig reduzieren damit es auch der kleinsten schmeckt!
P.S. Die Canelloni Matscherrei fand ich klasse, Lasagne kann doch jeder! ;-)
monarisa
sagt:
sagt: 14.08.2006 00:48
Hallo Nindscha,
danke für dieses tolle Rezept!
Auf der Suche nach vegetarischen Hauptgericht-Alternativen bin ich auf dieses einfache aber sehr schmackhafte Rezept gestoßen. Selbst die Fleischfans in der Familie waren begeistert. Auf die Pilze habe ich verzichtet, schmeckt auch so perfekt!!!
Liebe Grüße monarisa
danke für dieses tolle Rezept!
Auf der Suche nach vegetarischen Hauptgericht-Alternativen bin ich auf dieses einfache aber sehr schmackhafte Rezept gestoßen. Selbst die Fleischfans in der Familie waren begeistert. Auf die Pilze habe ich verzichtet, schmeckt auch so perfekt!!!
Liebe Grüße monarisa
_Sarah 
sagt:
sagt: 27.08.2006 14:29
Hallo,
ich habe es nachgekocht und es war wirklich sehr lecker. Die Champignons habe ich auch weggelassen.
Allerdings fand ich die fehlende Mengenangaben auch etwas schwierig. Dadurch hatte ich zuwenig der Bechamelsoße. Ich habe dann einfach ein halbes Glas Wasser nachgeschüttet. Die Soße war dann nicht wässrig, aber die Canelloni hatten genügend Flüssigkeit zum Aufsaugen.
Nach der Hälfte der Zeit habe ich die Auflaufform mit Alufolie abgedeckt.
Das nächste mal werde ich wohl auch noch Käse zum Überbacken geben, das ist sicherlich auch sehr lecker, macht das ganze dann aber auch reichhaltiger (vor allem an Kalorien)
LG
Sarah
ich habe es nachgekocht und es war wirklich sehr lecker. Die Champignons habe ich auch weggelassen.
Allerdings fand ich die fehlende Mengenangaben auch etwas schwierig. Dadurch hatte ich zuwenig der Bechamelsoße. Ich habe dann einfach ein halbes Glas Wasser nachgeschüttet. Die Soße war dann nicht wässrig, aber die Canelloni hatten genügend Flüssigkeit zum Aufsaugen.
Nach der Hälfte der Zeit habe ich die Auflaufform mit Alufolie abgedeckt.
Das nächste mal werde ich wohl auch noch Käse zum Überbacken geben, das ist sicherlich auch sehr lecker, macht das ganze dann aber auch reichhaltiger (vor allem an Kalorien)
LG
Sarah
irina 
sagt:
sagt: 08.09.2006 17:38
Super lecker. Gubt es jetzt öffter.
Gruß Irina
Gruß Irina
teddy92
sagt:
sagt: 02.11.2006 18:24
Hallo,
habe heute deine Canelloni in etwas abgewandelter Form gemacht, haben uns dick und rund gegessen, einfach super.
Habe die Canelloni mit gemischtem Hack (mit Zwiebel und Gewürzen) und gedünstenen Möhren gefüllt, ging ganz super.
LG teddy
habe heute deine Canelloni in etwas abgewandelter Form gemacht, haben uns dick und rund gegessen, einfach super.
Habe die Canelloni mit gemischtem Hack (mit Zwiebel und Gewürzen) und gedünstenen Möhren gefüllt, ging ganz super.
LG teddy
Stevy
sagt:
sagt: 23.11.2006 15:53
Da lohnte sich die Arbeit doch.. habe länger als angeben in der Küche gestanden, aber das war es die Sache auf jeden Fall wert! Die Pilze waren bei mir in der Tomatensauce, was natürlich auch gut geschmeckt hat. Bin nur bei der Bechamel Sauce ins Schwitzen gekommen, weil ich nicht mehr so genau wusste wie die geht und vor allem wieviel man braucht. Sauce von 1/2 Liter Milch sind aber genug!
Kann_nix01
sagt:
sagt: 06.12.2006 08:19
Moin Moin!
Mir hat das Rezept sehr gut geschmeckt! Habe die Champignons weggelassen und stattdessen 2 Lachsfilets mit dem Spinat schmoren lassen und dieses Gemisch in die Canelloni gefüllt!! Sehr sehr lecker!
Die Tomaten sauce habe ich aus einer Dose Stückige Tomaten Basilikum und "neutral" gemacht mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abgeschmeckt!
Wird wiederholt!!!
Kann_nix01
Mir hat das Rezept sehr gut geschmeckt! Habe die Champignons weggelassen und stattdessen 2 Lachsfilets mit dem Spinat schmoren lassen und dieses Gemisch in die Canelloni gefüllt!! Sehr sehr lecker!
Die Tomaten sauce habe ich aus einer Dose Stückige Tomaten Basilikum und "neutral" gemacht mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abgeschmeckt!
Wird wiederholt!!!
Kann_nix01
assindia2000 
sagt:
sagt: 20.01.2007 23:08
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Man kann sich gar nicht vorstellen, dass Tomatensauce und Spinat so gut miteinander harmonieren.
lg, assindia2000
lg, assindia2000
vruppy
sagt:
sagt: 22.01.2007 09:37
Hallo Nindscha,
das Rezept ist wirklich super! Ich habe es gestern zum zweiten Mal gemacht. Leider brauche ich viel länger als 20 Minuten, aber wie Kann_nix01 schon schreibt - die Arbeit lohnt sich.
...vielleicht hat ja jemand einen Tip für mich, wie ich die Canelloni schneller und einfacher fülle? (Bisher habe ich es mit einem Teelöffel gemacht)
Vielen Dank
das Rezept ist wirklich super! Ich habe es gestern zum zweiten Mal gemacht. Leider brauche ich viel länger als 20 Minuten, aber wie Kann_nix01 schon schreibt - die Arbeit lohnt sich.
...vielleicht hat ja jemand einen Tip für mich, wie ich die Canelloni schneller und einfacher fülle? (Bisher habe ich es mit einem Teelöffel gemacht)
Vielen Dank
netti76
sagt:
sagt: 19.03.2007 14:03
Hallöchen,
habe das Rezept heute auch gemacht allerdings auch abgewandelt.
Habe für die Soße eine große Dose Tomaten genommen, zerstampft und mit Knobi. Basilikum, Majoran und etwas Zucker gewürzt. Das habe ich über die gefüllten canelloni gegeben. Die Bechamelsoße habe ich weggelassen und das ganze noch mit etwas geriebenem Emmentaler und zerbröselten Feta überbacken den ich übrig hatte.
Die Canelonifüllung habe ich allerdings mit Rahmspinat anstatt Blattspinat gemacht .
war superlecker.
Wirds wohl öfters geben.
habe das Rezept heute auch gemacht allerdings auch abgewandelt.
Habe für die Soße eine große Dose Tomaten genommen, zerstampft und mit Knobi. Basilikum, Majoran und etwas Zucker gewürzt. Das habe ich über die gefüllten canelloni gegeben. Die Bechamelsoße habe ich weggelassen und das ganze noch mit etwas geriebenem Emmentaler und zerbröselten Feta überbacken den ich übrig hatte.
Die Canelonifüllung habe ich allerdings mit Rahmspinat anstatt Blattspinat gemacht .
war superlecker.
Wirds wohl öfters geben.
netti76
sagt:
sagt: 19.03.2007 14:06
Für Vruppy.
Kannst nen Spritzbeutel nehmen zum einfüllen.
Wenn du den net hast nimm nen Gefrierbeutel, fülle alles rein und schneide die untere ecke ab.
Klappt super.
Liebe Grüße netti
Kannst nen Spritzbeutel nehmen zum einfüllen.
Wenn du den net hast nimm nen Gefrierbeutel, fülle alles rein und schneide die untere ecke ab.
Klappt super.
Liebe Grüße netti
Signorina_Bocca
sagt:
sagt: 07.05.2007 07:57
Das Rezept war super lecker!
Ich habe statt Dosenchampignons echte genommen, die noch vorher angebraten.
In die Tomatensauce hab ich noch Möhren mit hineingetan.
Die Garzeit hat bei mir nicht ganz gestimmt. Ich musste sie ca. eine Stunde im Ofen lassen, damit die Canelloni gar sind.
Ach ja und Käse hab ich drüber gestreut.
Es hat sogar meinem Mann geschmeckt und der MUSS sonst Fleisch in seinem Essen haben.
Vielen Dank!
Ich habe auch ein Bild gemacht, lad ich demnächst hoch
Liebe Grüße
Signorina Bocca
Ich habe statt Dosenchampignons echte genommen, die noch vorher angebraten.
In die Tomatensauce hab ich noch Möhren mit hineingetan.
Die Garzeit hat bei mir nicht ganz gestimmt. Ich musste sie ca. eine Stunde im Ofen lassen, damit die Canelloni gar sind.
Ach ja und Käse hab ich drüber gestreut.
Es hat sogar meinem Mann geschmeckt und der MUSS sonst Fleisch in seinem Essen haben.
Vielen Dank!
Ich habe auch ein Bild gemacht, lad ich demnächst hoch
Liebe Grüße
Signorina Bocca
Milchschnitte85
sagt:
sagt: 27.05.2007 19:44
Einfach lecker!
Verzichtet aber auf die Dosenchampignons - mit echten schmeckt besser... :-)
Verzichtet aber auf die Dosenchampignons - mit echten schmeckt besser... :-)
Englandbabe
sagt:
sagt: 06.07.2007 15:02
Das Rezept ist ja wohl superlecker! Ich habe es allerdings ohne Champignons gemacht, aber mit schmeckt es bestimmt auch gut. Meinem Freund hat es auch geschmeckt, er hätte allerdings gerne Hackfleisch drin gehabt. Könnte man mit den Tomaten zusammen tatsächlich mal versuchen.
Ich habe die Canelloni mit Hilfe einer Kuchengabel gefüllt, die hatte genau den gleichen Durchmesser wie die Nudeln und es ging recht gut.
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe die Canelloni mit Hilfe einer Kuchengabel gefüllt, die hatte genau den gleichen Durchmesser wie die Nudeln und es ging recht gut.
Danke für das tolle Rezept!
Ottowan
sagt:
sagt: 30.07.2007 18:57
Das is nen hammer Aufluaf. Hab leider die Pilze auch vergessen. Grade erst gekauft und jetzt standen sie hier rum und wollten noch mit in den Auflauf. Tja
31.07.2007 10:36
Hallo,
es freut mich, dass das Rezept so vielen schmeckt - besonders, da es aus einer Resteverwertung entstanden ist.
Noch mal zu den Mengen: Ich nehme Bechamelsauce von einem halben Liter Milch und brauche dann so ca. 2 EL Mehl und ebensoviel Butter/ Margarine. Ganz genau kann ich das immer nicht sagen, weil es eben "nach Gefühl" gemacht wird. ;-)
Ich werde es demnächst auch mal mit Lachs oder Hackfleisch probieren und mit Käse überbacken - ist bestimmt lecker.
LG, Nindscha
es freut mich, dass das Rezept so vielen schmeckt - besonders, da es aus einer Resteverwertung entstanden ist.
Noch mal zu den Mengen: Ich nehme Bechamelsauce von einem halben Liter Milch und brauche dann so ca. 2 EL Mehl und ebensoviel Butter/ Margarine. Ganz genau kann ich das immer nicht sagen, weil es eben "nach Gefühl" gemacht wird. ;-)
Ich werde es demnächst auch mal mit Lachs oder Hackfleisch probieren und mit Käse überbacken - ist bestimmt lecker.
LG, Nindscha
jonielady
sagt:
sagt: 03.11.2007 11:12
Hi,
habe die Füllung so ähnlich gemacht wie hier, die eigentlichen Cannelloni aber wie in diesem Rezept
http://www.chefkoch.de/rezepte/383491124892351/Brokkoli-Kaese-Cannelloni.html
zubereitet.
Das hat super funktioniert, es ging viel leichter zu füllen.
Die Füllung ist auf jeden Fall der Hammer!
Gruss, Jonie
habe die Füllung so ähnlich gemacht wie hier, die eigentlichen Cannelloni aber wie in diesem Rezept
http://www.chefkoch.de/rezepte/383491124892351/Brokkoli-Kaese-Cannelloni.html
zubereitet.
Das hat super funktioniert, es ging viel leichter zu füllen.
Die Füllung ist auf jeden Fall der Hammer!
Gruss, Jonie
24.03.2008 22:08
Hallo, ich lese immer wieder Rezepte mit Lasagneplatten oder Cannelonirollen. Wie vermeide ich, daß sie an den Rändern hart bleiben? Mir ist dies einmal bei einem ziemlich aufwendigen Lasagnerezept passiert und das hat mir jetzt Angst gemacht! Es geht ja nicht nur darum, daß die ganze Arbeit umsonst ist - man ißt ja eine Lasagne auch nicht alleine. War ziemlich blamabel! Hat jemand einen guten Tip - am besten idiotensicher??? Danke! hezlis47
12.04.2008 16:33
kicu
sagt:
sagt: 28.05.2008 17:07
Hat sehr lecker geschmeckt, nur nächstes Mal werde ich frische Champignons dazu geben, die aus dem Glas schmecken uns nicht so.
utekira 
sagt:
sagt: 21.10.2008 20:22
Hallo,
sehr lecker ich habe auch frische Pilze genommen.
lg Ute
sehr lecker ich habe auch frische Pilze genommen.
lg Ute
Marachen
sagt:
sagt: 26.01.2009 18:10
ich habe es am samstag gekocht und es war einfach traumhaft :-)
haben die cannelloni dann noch mit käse überbacken. hmmmmm...
demnächst werde ich ich das rezept noch variieren und statt feta lachs verwenden.
danke für das tolle rezept!!!
haben die cannelloni dann noch mit käse überbacken. hmmmmm...
demnächst werde ich ich das rezept noch variieren und statt feta lachs verwenden.
danke für das tolle rezept!!!
GRottig
sagt:
sagt: 02.01.2011 01:59
Relativ großer Aufwand, aber wirklich, wirklich lecker!
Hab's mit Mozzarella überbacken, allerdings ist der - trotz gelb-goldener Farbe - etwas hart gewesen.
Die Idee, das Rezept mit Lachs zu ergänzen, finde ich auch toll.
Wird beizeiten mal so gemacht!
Danke und Grüße
Hab's mit Mozzarella überbacken, allerdings ist der - trotz gelb-goldener Farbe - etwas hart gewesen.
Die Idee, das Rezept mit Lachs zu ergänzen, finde ich auch toll.
Wird beizeiten mal so gemacht!
Danke und Grüße
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